четвъртък, 4 август 2011 г.

After Eight - мъфини / After - Eight - Muffins




Отдавна не бях правила мъфини. Предпочитам ги, защото са си индивидуални порции, няма сърдити за по-големи и по-малки парчета.:-)))) Пословична е любовта ни, не, по-точно пристрастеността ни към шоколада. Разбира се, тези пак са шоколадови, но допълнението е още по-по-най: МЕНТА! Предполагам, няма нужда да правя реклама на малките шоколадови блокчета After Eight. Сред кулинарните блогове има  предложения с тях. Реших днес да комбинирам тези два най-любими вкуса и да ви кажа, резултатът хич не е лош.:-))
Ето какво забърках:


Продукти (при мен се получиха 12 + 6 мъфина):

- 180 г меко масло
- 180 г кафява захар
- 3 яйца (ако са по-малки - 4)
- 300 г брашно
- 1 1/2 ч. л. бакпулвер
- 25 г натурално какао
- 4 суп. л. прясно мляко
- блокчета шоколад After Eight



Приготвяне:

Разбиваме маслото със захарта до получаването на кремообразна смес. Добавяме едно по едно яйцата, след всяко разбъркваме добре. Брашното пресяваме с бакпулвера и какаото и добавяме на части към маслената смес, разреждаме с прясното мляко. След като сместа се е хомогенизирала, добавяме нарязаните на парчета блокчета After Eight. В гнездата на формата за мъфини поставяме хартиени капсули, пълним до 2/3 от формата. Отгоре поставяме по четвъртинка от блокчето шоколад. Печем на предварително загрята на 180 градуса С фурна за около 20 минути. За по-голяма сигурност може да проверим с дървена клечка.

Ако искате и вашите мъфини да си имат такива хубави дрешки или пък ако ви трябват всякакви неща за готвене и украсяване, при Леви можете да откриете невероятно интересни нещица. :-)))




Ich hatte zu Hause schon lange keine Muffins gebacken.  Wenn ich etwas Süßes zubereite, ziehe ich sie vor, weil sie besonders bequem sind, individuelle Portionen, es gibt keinen Streit wegen größerer oder kleinerer Stücke.:-)) Unsere Vorliebe, nein unsere Schokolade-Sucht ist inzwischen sprichwörtlich geworden. Natürlich sind auch die heutigen Muffins mit Schokolade, aber ergänzt durch einen weiteren Lieblingsgeschmack: MINZE. Ich glaube, das hier ist nicht der Platz, wo ich Werbung für die Pfefferminz-Täfelchen After Eight machen muss. Wenn man durch die kulinarischen Blogs surft, kann man auf viele Vorschläge und Varianten mit ihnen treffen. Heute habe ich beides kombiniert und ich muss sagen, das Ergebnis ist gar nicht schlecht. Nun könnt ihr mal lesen, was ich alles für diese Muffins gemischt habe:



Zutaten (bei mir kamen aus dieser Menge 12 + 6 Muffins raus):


- 180 g weiche Butter
- 180 g brauner Zucker
- 3 Eier (wenn sie kleiner sind - 4)
- 300 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 25 g Kakao
- 4 EL Milch
- After-Eight-Täfelchen


Zubereitung:

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier nach und nach dazugeben, nach jedem gut umrühren. After-Eight-Täfelchen in Stückchen schneiden. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao sieben und zur Butter-Eier-Mischung geben. Wenn sich der Teig schwer umrühren lässt, die Milch dazugeben. Nachdem die Mischung homogen geworden ist, die After-Eight-Stückchen dem Teig zugeben und ganz vorsichtig umrühren. Die Muffinform mit Papierförmchen auslegen, jede davon zur Hälfte füllen, zum Schluß in jedes Nest ein Viertel der Schokoladetäfelchen geben. In dem auf 180 Grad C vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. (Mit dem Holzstab nachsehen.)



55 коментара:

  1. Sono dei muffins splendidi! Cosa non devono essere!! Un abbraccio e buonissima serata

    ОтговорИзтриване
  2. Още не съм си легнала и виждам, още някой не спи.Мони, невероятни са, толкова много обичам мъфини, тези ше ги запомня!
    Приятни сънища и хубав утрешен ден!

    ОтговорИзтриване
  3. Grazie per le gentili parole,marifra79, sono contento che ti piace muffin. Buonissima serata e un abbraccio!

    ОтговорИзтриване
  4. Павлинче, благодаря ти, получиха се невероятни като вкус, на мен също ми се усладиха.:-))) Заповядай, почерпи се, макар и виртуално!
    Приятни сънища и на теб, Павлинче, и прекрасно утре!:-)))

    ОтговорИзтриване
  5. вкусни кифли, луксозен вид, харесва ми, когато те нарушават или се рушат, те са красиви, прегръдки.

    ОтговорИзтриване
  6. Мони,със сутрешното кафе ми се отразиха прекрасно!
    Обичам този освежаващ вкус на мента!
    А и са прекрасно поднесени!
    Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  7. After eight,Before eight und mit After eight.So eine gutte Idee:)

    ОтговорИзтриване
  8. Мони днес сДани ,ще си пием сутрешното кафе ствоите чудесни мъфини!Прекрасно начало на деня!Благодаря!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  9. Страшни са! Взимам си едно мъфинче за кафето, ей това там, от първата снимка :)
    Много хубав ден, Мони! :)

    ОтговорИзтриване
  10. hmm Moni, After eight ist die Lieblingsschokolade meiner Freundin,da hast Du mich auf eine tolle Idee gebracht.

    Liebe Grüße
    Gaby

    ОтговорИзтриване
  11. Ех Мони,ех Мони всеки път с такова вълнение отварям твоето блогче! Винаги има нещо вкусно за хапване, винаги е поднесено изискано,винаги се чувствам уютно и винаги успяваш да ме накараш да се усмихна и да направиш деня ми по добър! Страхотна си Мони!
    А за мъфините какво да кажа-Чудесни са любима комбинация мента и шоколад, поднесени изискано, идеално допълнение към сутрешното кафе!
    Без съмнение ще опитам тази рецепта!
    Прегръдки и благодарности, че направи деня ми по-добър!

    ОтговорИзтриване
  12. Мони, чудно предложение само за мен :)) И аз обожавам съчетанието мента със шоколад ! Красота:)
    Поздрави и прекрасен ден :)

    ОтговорИзтриване
  13. Rosita, gracias por las palabras bonitas!:-))

    ОтговорИзтриване
  14. Danke, Dzoli, die Kombination war wirklich perfekt!:-))
    LG

    ОтговорИзтриване
  15. Кате, ами хайде заедно да си пийнем кафенцето, аз идвам с мъфините.:-)))
    Чудесен, слънчев и емоционален ден ти желая!:-)

    ОтговорИзтриване
  16. Благодаря ти, Марийче!
    Вземай го, щом си го харесваш, за тебе е!:-)))
    Слънчев и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  17. Liebe Gaby, es freut mich so sehr, dass Du wieder bei mir reinschaust.:-))
    Ich war auch schon lange nicht bei Dir, aber heute werde ich das bessern. Urlaub, Hausarbeit.... alles Mögliche kam dazwischen, aber heute hole ich es nach. Versprochen!
    Freut mich, dass ich Dir als Inspiration geholfen habe.:-)))
    Einen schönen Tag noch!
    LG

    ОтговорИзтриване
  18. Леви, благодаря ти, толкова си мила.:-)) Толкова мили, искрени, сърдечни думи, благодаря ти от сърце! Поне се старая да поднасям разнообразни неща тук и доколкото мога да ги презентирам добре. Радвам се, че се получава.:-))
    Непременно ги пробвай тези мъфинки! Като виден шокохолик съм убедена, че ще ти харесат.:-))
    Прегръдки и за теб, мила и слънчев и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  19. Евка, благодаря ти, радвам се, че и ти си в отбора!:-))))
    Хубав, слънчев и усмихнат ден и на теб!:-))

    ОтговорИзтриване
  20. Дани, благодаря ти много!
    Заповядай, почерпи се, към сутрешното кафе са перфектното допълнение!:-)))
    Прегръдки и слънчев и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  21. ADORO O SABOR DESSE CHOCOLATE , OS MUFFINS DEVEM TER FICADO UMA DELICIA.
    FICARAM LINDOS.
    BJS

    ОтговорИзтриване
  22. After Eight Muffins, das hört sich ja ganz speziell an! Ich liebe die Dinger! Die würd ich gern mal probieren, leider mag in meiner Familie ausser mir niemand After Eight... grrrr...
    Liebe Grüsse
    Susann

    ОтговорИзтриване
  23. Ich muss dir gestehen ,ich hab noch nie After Eight gegessen.....schäm...... dabei mag ich eigentlich Minze sehr.
    Deine Muffins sehen aber wieder mal köstlich aus.
    Beim nächsten Einkauf werde ich mal Ausschau nach den After Eights halten.
    LG
    Martina

    ОтговорИзтриване
  24. Мони не знам как разбираш какво ми се хапва :) Днес бях на зъболекар, който почти винаги ме пита дали случайно не обичам твърде много сладки неща. Пътувайки към работа през цялото време си мислех дали да не му "отмъстя" за сутрешния тормоз като си направя едни мноооого шоколадови мъфини :)
    Страхотни са мила! Веднага си вземам и дано да по-уталожат глада ми са шоколад ;)

    ОтговорИзтриване
  25. Ich liebe After Eight das schmeckt bestimmt lecker :-)

    ОтговорИзтриване
  26. Deine Muffins sehen super aus, After Eight gibt dem ganzen eine besondere Note (。◕‿◕。)
    Wird probiert!!
    L G
    Irène

    ОтговорИзтриване
  27. Hola Moni, me quedo de seguidora en tu blog. Gracias por venir al mío.
    Estos muffins te han quedado preciosos y el sabor de after eight me gusta mucho.
    Besos.

    ОтговорИзтриване
  28. Сладки изненади! Прекрасни са!

    ОтговорИзтриване
  29. Оххххх, два от любимите ми вкусове- шоколад и ментаа... браво!!!

    ОтговорИзтриване
  30. Обожавам тази комбинация, страхотни мъфини, Мони :)

    ОтговорИзтриване
  31. Мони, чудни мъфини ! :) Тези шоколадчета ги обожавам, така че в комбинация с останалите неща - ммммммм вкуснооооооооо! :)))
    Поздрави! :)
    Миро

    ОтговорИзтриване
  32. Мони Хей благодаря за спиране от моя блог ще се радвам да споделя с вас.
    В кифли, което трябва да се подготви лечение, са много порести, шоколад мента и това е много добра.
    доста целувки

    ОтговорИзтриване
  33. Благодаря, че посетихте моя блог. Аз оставам тук.

    ОтговорИзтриване
  34. Hallo liebe Moni, wenn Du magst, kannst Du meine Kreation, dank Deiner Inspiration anschauen.

    Nochmals herzlichen Dank für Deine tolle Idee
    liebe Grüße
    Gaby

    ОтговорИзтриване
  35. uuups, habe den link vergessen ;-)

    http://kegala.blogspot.com/2011/08/after-eight-muffins.html

    ОтговорИзтриване
  36. Разкошни са! Тия дни страшно много ми се ядяха силно шоколадово-ментови кексчета, и ето, ти ми ги сервираш под носа :))

    Хубав и усмихнат ден :)

    ОтговорИзтриване
  37. Тази комбинация-мента и шоколад,ме е подскокоросало още от мъфините на Пепи Стоева!Сега и ти допълнително ме съблазняваш!Много вкусно ще да е,взимам си едно мъфинче!

    Хубав ден и спокойни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  38. Susann, danke Dir, sind seeeehr lecker geworden.:-))) Zu Hause essen wir sie alle gern.
    Bitte, nimm Dir doch, es gibt genug für alle.:-))))
    Schönes Wochenende noch!
    LG

    ОтговорИзтриване
  39. Halloechen, Martina!
    Wenn Du Minze magst, solltest Du sie auf jeden Fall probieren, schmecken himmlisch.:-)))
    Schönen Freitag und schönes Wochenende!
    Liebe Grüße

    ОтговорИзтриване
  40. Габи, радвам се, че имаме еднакви вкусове.:-)))
    Съжалявам за неприятните усещания, но наложителните посещения при чичко зъболекар не са от най-приятните.
    Почерпи се, щом като ти е любим вкус, има достатъчно.:-))

    Хубав петък и още по-хубав ,икенд, Габи!:-))

    ОтговорИзтриване
  41. mbparfum, danke Dir, es schmeckt, und wie!:-))))
    LG

    ОтговорИзтриване
  42. Hi, Irene, danke Dir! Es stimmt, die After Eights machen die besonders leckere Note aus.:-))
    Schönen Tag und schönes Wochenende!
    GLG

    ОтговорИзтриване
  43. Hola LA COCINERA DE BETULO, muchas gracias!
    Besos.

    ОтговорИзтриване
  44. Lady Boheme, grazie mille per le gentili parole!

    ОтговорИзтриване
  45. Жани, мила, благодаря ти сърдечно!
    Радвам се, че ти харесват!:-)))
    Хубав петък и още по-прекрасен уикенд!

    ОтговорИзтриване
  46. yumyuandsome, май този вкус е любим на мнозина.:-)))
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  47. Зори, да, наистина, комбинацията е разкошна.:-))))
    Благодаря ти!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  48. Миро, и ти си в групата, обичащи тези малки ментови шоколадчета.:-))) Наистина са трепач!
    Благодаря ти!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  49. MaJose, muchas gracias por visitar mi blog y por las amables palabras. Me alegro de que te gusten mis muffins.

    ОтговорИзтриване
  50. Sweet colours, muchas gracias por visitar mi blog!

    ОтговорИзтриване
  51. Hallo, liebe Gaby, das freut mich aber sehr, dass ich als Inspiration dienen konnte. Deine Muffins sehen wirklich toll aus. Es war also eine gute Idee mit den After Eights, gell?:-))))
    Schönen Tag und schönes Wochenende, liebe Gaby!
    GLG

    ОтговорИзтриване
  52. Инче, благодаря ти, получиха се доста добре!:-)))
    Ами, заповядай, почерпи се, щом като и ти си фен на тази неустоима комбинация на мента и шоколад!:-)))
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  53. Еликсирче, ама тя си е разкошна тази комбинация, май няма нужда много да те подкокоросвам.:-)))
    Предвиди си ги във Wish-list, а дотогава, заповядай, вземи си от тези и се наслади!:-)))
    Хубав петък и слънчеви и усмихнати почивни дни!:-))

    ОтговорИзтриване