вторник, 11 февруари 2014 г.

Лесно и бързо домашно хлебче / Hausgemachtes Brot - schnell und einfach zubereitet / Easy Homemade Bread

Продукти:

- 2 3/4 ч. ч брашно
- 1 суп. л. суха (инстантна мая)
- 1 непълна суп. л. захар
- 1 ч. л. сол
- 1 суп. л. зехтин (олио)
- 1 ч. ч. хладка вода

Приготвяне:

В купа смесваме сухите съставки (пресятото брашно, маята, захарта, солта). Добавяме зехтина (олиото) и водата. Размесваме. Трябва да се получи лепнещо тесто. Ако е прекалено сухо, може да добавим малко вода.
Напръскваме мястото, където ще месим, със спрей за печене (намазняваме го) и за кратко месим тестото, докато получим гладка консистенция. Прехвърляме готовото тесто  в намаслена купа, покриваме го с кърпа и го оставяме за около 20 минути да втасва.
Загряваме фурната на 180 градуса С. Оформяме тестото по желание (при мен като самун), с остър нож правим три резки по повърхността му. Печем за около 25-30 минути или докато се получи златиста коричка.
 

Zutaten:

- 2 3/4 Teetassen Mehl
- 1 EL Trockenhefe
- 1 gestrichener EL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl (Sonnenblumenöl)
- 1 Teetasse lauwarmes Wasser


Zubereitung:

In einer Schüssel alle trockenen Zutaten  mischen (das gesiebte Mehl, die Hefe, den Zucker, das Salz). Das Olivenöl (Sonnenblumenöl) und das Wasser dazugeben, umrühren. Der Teig soll an den Fingern kleben. Wenn er zu trocken ist, könnte man etwas Wasser dazugeben. 
Auf die Arbeitsfläche etwas Backspray sprühen und den Teig darauf kurz durchkneten, bis er glatt wird. Den fertigen Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem Küchentuch bedecken und etwa 20 Minuten gehen lassen. 
Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Den Teig nach Belieben formen, bei mir war es ein Laib, mit einem scharfen Messer mehrmals schräg einritzen. Für 25-30 Minuten goldbraun backen. 


8 коментара:

  1. Мони, чудесно е! Много е хубаво, че си приготвяш домашен хляб. :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Se ve muy rico su pan la miga estupenda,saludos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
  3. Ha un aspetto veramente molto invitante!!
    Un abbraccio
    Annamaria

    ОтговорИзтриване
  4. Мони,искам да му отчупя крайчето на това хлебче,хрупкаво отвън,с мека срединка!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Тази рецепта наистина е бързичка - като за хора, забравили, че трябва да минат да си подсигурят хляба от местния супер :) Определено ще бъде пробвано в скоро време :)
    Поздрави и хубав ден, Мони!

    ОтговорИзтриване
  6. Бързо, лесно и много вкусно. Не мога да устоя на домашно приготвен хляб. Прегръдка, Мони! :)

    ОтговорИзтриване
  7. Мони, много привлекателна коричка има това хлебче, а и бързото приготвяне е страхотен плюс, прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  8. Пак изкушаваш хората Мони :) Само който си меси хляб знае колко е вкусен като твоя от снимката!
    Приятен и усмихнат нов ден!

    ОтговорИзтриване