БАБА МАРТА БЪРЗАЛА
Йордан Стубел
Баба Марта бързала,
Мартенички вързала:
Морави, зелени,
Бели и червени:
Мартенички вързала:
Морави, зелени,
Бели и червени:
Първом на гората –
Да листят листата.
И да дойдат всичките:
Щъркелите, птичките,
Първият певец,
Косер хубавец.
Да листят листата.
И да дойдат всичките:
Щъркелите, птичките,
Първият певец,
Косер хубавец.
После на градините –
Да цъфтят гиргините
И латинки алени,
И божури шарени.
Ябълки да зреят,
Круши да жълтеят.
Да цъфтят гиргините
И латинки алени,
И божури шарени.
Ябълки да зреят,
Круши да жълтеят.
А пък на дечицата
Върза на ръчицата
Мартенички чудни
Със ресни червени,
Да са ранобудни,
Да растат засмени.
Върза на ръчицата
Мартенички чудни
Със ресни червени,
Да са ранобудни,
Да растат засмени.
БЪДЕТЕ ЖИВИ И ЗДРАВИ, БЕЛИ И ЧЕРВЕНИ,
РУМЕНИ, ЗАСМЕНИ!!! :-))
ЧЕРВЕНО-БЕЛИ ЦЕЛУВКИ С МЕНТОВ АРОМАТ /
RED-WHITE PEPPERMINT MERINGUES /
ROT-WEISSE PFEFFERMINZ-BAISER
Продукти:
- 4 белтъка (на стайна температура)
- 1 ч. чаша (200 г) пудра захар
- 1 ч. л. лимонов сок
- червена боя
- 1-2 капки ментова есенция
Zutaten:
- 4 Eiweiße (Zimmertemperatur)
- 200 g Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
- rote Lebensmittelfarbe
- 1-2 Tropfen Pfefferminzöl
Приготвяне:
Загряваме фурната предварително на 100 градуса С. Тавичка застиламе със силиконово килимче или с хартия за печене. В купа започваме да разбиваме белтъците на не много висока скорост. Започваме постепенно да добавяме пудрата захар и увеличаваме скоростта. Малко след това добавяме лимоновия сок и отново разбиваме. Когато усетим, че белтъците вече започват да образуват връхчета, капваме ментовата есенция. Подготвяме пош за еднократна употреба с накрайник звезда. С помощта на четка или тънък нож нанасяме две или четири вертикални линии от вътрешната страна на поша. След това внимателно изсипваме белтъчната смес . Започваме да шприцоваме целувки с желана форма върху килимчето (хартията). Първите целувки ще са бели, но малко след това ще се получат целувки с красиви червени ивици. Поставяме тавата по средата на фурната и сушим целувките поне един час. Наблюдавайте ги, не трябва да покафенеят, ако е необходимо, намалете фурната. След изтичане на времето ги оставете още час във фурната, докато фурната изстива, те ще продължават да се сушат.
Zubereitung:
Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Das Backblech mit einer
Silikonmatte oder mit Backpapier auslegen. Die Eiweiße mit dem Mixer schaumig rühren. Nach und nach den Puderzucker einrieseln lassen und eine höhere Geschwindigkeit einschalten. Kurz danach den Zitronensaft dazugeben und weiter schlagen. Wenn die Eiweiße „Spitzen“ bekommen, das Pfefferminzöl zur Masse dazugeben. Einen Spritzbeutel mit Sterntülle vorbereiten . Mit
Hilfe eines Pinsels oder eines schmalen kleinen Messers in die Innenseiten des Spritzbeutels rote Striche vertikal ziehen (zwei oder vier). Dann den Eischnee in den Spritzbeutel füllen und auf das Backblech kleine Tupfen spritzen. Die ersten
werden weiß sein, aber danach bekommen die Baiser die richtige Färbung. Die Baisers in die Mitte des Backofens stellen und mindestens 1 Std. trocknen. Nachsehen, dass sie nicht bräunen, sonst die Hitze
reduzieren. Nach der Backzeit die Baiser im Ofen auskühlen lassen, damit sie weiter trocknen.
Мони, избързах да ти честитя, но пред тази красота няма как да остана равнодушна и да ти пожелая отново здраве и щастие! Честита Баба Марта!
ОтговорИзтриванеЧестита Баба Марта!
ОтговорИзтриванеМного здраве и безброй усмивки!
Честита Баба Марта! Да сте здрави и засмени!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Честита Баба Марта, Мони! Здраве и късмет!
ОтговорИзтриванеЧудесна публикация и снимки! :)
Честита Баба Марта, Мони!
ОтговорИзтриванеДа сте здрави и много усмихнати!
Прегръдки, мила!
Честита Баба Марта. Чудесни сладки - грабвам си едничка.
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Много мартенско, много красиво и зареждащо е при теб, Мони!
ОтговорИзтриванеПоздравления,
с пожелания за здраве, късмет и много, много щастие, Диана
Мони,Честита Баба Марта!Нека те дари със здраве и усмивки!Прекрасни целувки!Прегръдки:)
ОтговорИзтриванеМони, Честита Баба Марта! Направо им усетих аромата на тези сладки, целувчени мартенички!:)Здраве и усмивки!
ОтговорИзтриванеМони,честита Баба Марта!Много здраве и положителни емоции!
ОтговорИзтриванеОтмъквам си няколко сладки, много обичам целувки! А с ментовия аромат, ще ми се усладят още повече!Хубава събота!
Мони, честита Баба Марта! Да сте здрави и щастливи и заобиколени от прекрасни вкусове и аромати!
ОтговорИзтриванеЧестита Баба МартаЖиви И здрави!
ОтговорИзтриванеЧестит Национален празник,Мони!
ОтговорИзтриванеПрекрасно настроение в очакване на пролетта!
Голяма прегръдка от мен!:) и Благодаря!
ОтговорИзтриванеЧестит празник,мила Мони!
ОтговорИзтриванеБъди обичана,успешна,удовлетворена и нека имаш повече поводи да грее лицето ти с усмивка!
Прегръдка и весел празник!
Честит 8 март, мила Мони! Бъди здрава, щастлива, обичана и обичаща! Прегръщам те!
ОтговорИзтриванеМони, слънце, прекрасни мартенички греят при теб! Много се радвам да те "видя" отново! Прегръдки!
ОтговорИзтриванеЧестита Първа Пролет, мила Мони! Нека в сърцата ни винаги да е пролетно, цветно и весело! Прегръщам те!
ОтговорИзтриванеMaravilloso dulce es irresistible ..Felices fiestas,abrazos y abrazos.
ОтговорИзтриванеЧестит Празник Благовещение(Благовец),Мони!
ОтговорИзтриванеЖелая ти много здраве и щастие! Бъди благословена жена, съпруга, майка и баба!
Viele Ostergrüße schicke ich zu Euch,
ОтговорИзтриванеschöne bunte Eier und all’ das süße Osterzeug,
auch meine Osterwünsche sind unter all’ den Dingen,
die Euch der Osterhase wird bringen.
Liebe Grüße Kerstin
Мила, Мони! Честита Цветница! С пожелания за здраве и благоденствие!
ОтговорИзтриванеLindos dulces e irresistible me gustan ¿cómo estás Moni???,abrazos y abrazos.
ОтговорИзтриванеХристос Воскресе! И нека Светлината на неговото Воскресение да озари живота ни, да ни дари здраве, щастие, топлина и благополучие!
ОтговорИзтриванеНека съхраним пламъка на вярата и добродетелите в сърцата си!
Нека отворим душите си за доброто, да прощаваме и обичаме!
Великден е - благословен и радостен, ден на доброто и красотата, ден, стоплящ сърцата и осветяващ дома. Честит празник, мила Мони!!!
Unos ricos sabores y muy vistosos tienen pintas de estar muy buenos.
ОтговорИзтриванеSaludos
;)cocinaconesencia.blogspot.com mariela xoxoxoxo
ОтговорИзтриванеStupendi!! Una felice giornata a Te...ciao
ОтговорИзтриванеСтрахотна е идеята за двуцветието! Ще я вкарам в употреба немедлено. А целувките са просто очарователни.
ОтговорИзтриванеOlá Moni, passei p/agradecer a visitinha e o carinho em me seguir, fiz um passeio no teu blog e fiquei encantada...
ОтговорИзтриванеespero que seja o início de uma grande amizade
Bjsssssss e um lindo FDS
Ciao Moni!!
ОтговорИзтриванеGrazie per essere passata da me, mi fermo anch'io nel tuo blog!!!
Mi devo informare su questo 'Baba marta' che non conosco...e meno male che c'è google traduttore ^_^
A presto! Roberta
Un postre muy original. Me encanta.
ОтговорИзтриванеMuchas gracias por visitar mi blog.
Un beso.
El tiempo a bocados
http://eltiempoabocados.blogspot.com.es/
very very nice!!!! ciao da Chiara from Italy!
ОтговорИзтриванеmi sono unita ai tuoi lettori, se ti va di contraccambiare ti aspetto a pastaenonsolo.blogspot.it
ОтговорИзтриванеComplimenti!!!!!!!!