Крем с бял шоколад и сметана / Weiße Schokocreme mit Sahne / White Chocolate Cream Custard

 

С помощта на един обикновен пудинг, малко бял шоколад и разбита сметана може да приготвите изключително  вкусен десерт.

Продукти:

- 1 пакетче крем на Д-р Йоткер с вкус сметана (за 1/2 л мляко, с варене)
- 1/2 л пр. мляко
- 2-3 суп. л. захар
- 50 г бял шоколад
- 200 мл сметана
- 1 пакетче ванилена захар

Приготвяне:

В купичка разбъркваме праха пудинг, захарта и 4-5 суп . л. от млякото. Останалата част от млякото сипваме в касерола и оставяме да се затопли. Когато млякото заври, изсипваме сместа и при непрекъснато бъркане я оставяме да се сгъсти. Добавяме едно по едно парченцата шоколад и бъркаме, докато се разтопят. Когато всичко е добре смесено, дръпваме от огъня да изстива, като от време на време разбъркваме. Разбиваме сметаната с миксер, добавяме ванилената захар. Отново разбъркваме готовия пудинг и към него добавяме 2/3 от разбитата сметана. Разбъркваме внимателно, за да остане пухкав крема. Изсипваме в чаши или купички. Останалата сметана шприцоваме като розичка. Украсяваме по желание. Поднасяме охладен.

  Aus einem einfachen Pudding lässt sich mit etwas Schokolade und Sahne  ein leckeres Dessert kreiern.

 Zutaten:

- 1 Packung Sahnepuddingpulver (zum Kochen; für 1/2 l Milch)
- 1/2 l Milch
- 2-3 EL Zucker
- 50 г weiße Schokolade
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

Puddingpulver, Zucker und 4-5 EL Milch verrühren. Restliche Milch aufkochen, Puddingpulver einrühren, aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Schokolade zufügen und unter  ständigem Rühren darin schmelzen. Pudding auskühlen lassen. Dabei ab und zu umrühren. Sahne steif schlagen, Vanillezucker einrieseln lassen. Pudding nochmals glatt rühren und ca. 2/3 Sahne unterheben. Creme in Dessertgläser verteilen. Rest Sahne nach Belieben als Tuffs  auf die Creme spritzen. Bis zum Servieren kalt stellen.