неделя, 12 юни 2011 г.

Браунис с череши



Да, лято е и си хапваме повече пресни сезонни плодове. Но когато реша да правя сладкиши, номера със здравословния начин на живот нещо не може да мине. Сладкиш, ама ако може с шоколад да е. И за да е вълкът сит и агнето цяло, пак се получи компромисен вариант - шоколадов сладкиш с летен плод - Браунис с череши. Мога да кажа само, че комбинацията между двата компонента е невероятно вкусна, затова и искам да ви представя рецептата.

Продукти:

- 125 г масло
- 150 г черен шоколад (при мен със 70% съдържание на какао)
- 150 г захар
- 4 яйца
- 1/2 пакетче ванилова захар
- 400 г череши
- 175 г брашно
- щипка сол
- 1 ч. л. бакпулвер
- 1 суп. л. какао



Приготвяне:

Измитите череши почистваме от костилките и оставяме в гевгир да се изцеждат. Шоколада начупваме на парчета, маслото нарязваме на кубчета, разтопяваме ги на водна баня и ги оставяме настрана да се охладят.
Пресяваме брашното с щипката сол, бакпулвера и какаото. В купа разбъркваме с миксер яйцата, захарта и ваниловата захар, докато сместа побелее. Добавяме изстиналата шоколадово-маслена смес и разбъркваме внимателно с шпатулата. След това прибавяме сухата смес на части, бъркайки внимателно до усвояването й.
Намасляваме тавичката за печене и в нея изсипваме готовото тесто, което подраняваме с шпатулата. Отгоре разпределяме черешите. Печем за около 35 минути на 175 градуса С. При проверка с дървена клечка тя трябва да излиза леко влажна, не трябва да прекаляваме с печенето. Оставяме сладкиша да изстине първо в тавичката, след това на скара. Режем на парчета с големина по желание, можем да поръсим с малко пудра захар или да оставим просто така.

   

8 коментара:

  1. Мони,великолепен браунис!И аз скоро правих с вишни,но още не съм го натаманила за публикуване!
    С черешки ще е страхотно вкусно със сигурност!

    Хубав и усмихнат ден ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  2. Еликсирче, благодаря ти!:-) И друг път съм правила браунис, за първи път го правя с плод. Комбинацията шоколад / череши (вишни) се оказа доста подходяща. Чакам с нетърпение да видя и твоя браунис!:-)
    Много усмивки и успешен ден и на теб!:-)

    ОтговорИзтриване
  3. Аууу, много вкусно ми се вижда това - и шоколадово, и черешово - Мони, точно по мой вкус!

    ОтговорИзтриване
  4. Аелис, вкусно се получи - много шоколадово и много черешово.:-)

    ОтговорИзтриване
  5. Мони,страхотен е на вид. Имаме да доизядем един сладкиш и мятам твоя , тъкмо е сезона на черешките.

    ОтговорИзтриване
  6. Нинче, благодаря ти, няма да сгрешиш, ако го направиш, страхотен е и на вкус!:-)

    ОтговорИзтриване
  7. Мммм - мечта!! Фантастачна идея, Мони - браво!! :) непременно ще се пробва...

    ОтговорИзтриване
  8. Много се радвам, че го одобряваш, Мина, невероятно вкусен е, вече...... само спомен....:-)))))

    ОтговорИзтриване