понеделник, 7 ноември 2011 г.

Гостува ми .... Ирене / Zu Gast bei mir ... Irene

Тя живее на около 1700 км от София,  контактите ни се ограничават до виртуалното общуване с помощта на Интернет, но това не пречи да ни свързва добро и искрено приятелство. Тя е мила, отзивчива, страхотен кулинар и неуморен експериментатор. Блогът и изобилства от невероятно вкусни предложения, майстор е както на сладки, така и на солени вкусотии. 
Човек с голямо сърце и неподправено чувство за хумор, изключително добър и предан приятел, един от най-редовните ми читатели и посетители в блогчето, 
моля, позволете ми да ви представя днес


Ето какво ми написа тя в отговор на моята покана:

Мила Мони,
Твоята покана ме изненада, но и се зарадвах много и бях силно развълнувана
от доверието, което ми оказваш !
Благодаря ти от цялото си сърце, че имам възможността да бъда твой гост,
благодаря за коментарите, които най-редовно и усърдно пишеш и които
всеки път много ме радват,
както и за вкусните рецепти, с които ни изненадваш отново и отново!!
За гостуването си се спрях на рецептата
"Запечени смокини върху канапе от тученица" 
и се надявам да ти допадне!
Запечени смокини върху канапе от тученица

Продукти (за 2 порции):
2 смокини
2 ч. л. козе сирене
2 слайса бекон
тученица
балсамико от нар
зехтин
сол и пипер за овкусяване
2 суп. л. зърна от нар

Приготвяне :
Измитите смокини подсушаваме с кухненска хартия, отрязваме
точно под дръжката, с малка лъжичка издълбаваме малко от вътрешността 
на смокините, пълним с козето сирене и 
увиваме всяка смокиня с бекон. 
Запичаме във фурната за 10 минути
на 200 градуса С (с вентилатор).  
Тученицата почистваме, измиваме и попиваме добре от водата,
разпределяме върху две чинии
и поставяме по една смокиня.
За винегрета смесваме балсамикото от нар със зехтина,
поръсваме със сол и пипер и разбъркваме.
Поръсваме с готовия винегрет и декорираме
със зрънцата от нар. 
 
 
 
Sie wohnt etwa 1700 km von Sofia entfernt, unsere Kontakte sind dank Internet möglich, aber trotzdem verbindet uns eine nette und aufrichtige Freundschaft. Sie ist lieb, zuvorkommend, ein ausgezeichneter Gourmet und stets experimentierfreudig. Ihr Blog ist voll  unglaublich leckerer Rezepte, sie kreiert genauso geschickt 
Salziges und Süsses. 
Ein Mensch mit einem grossen Herzen und unvergleichlichem Sinn für Humor, ein ausserordentlich zuverlässiger und treuer Freund, eine der treuesten Leserinnen und Besucher meines Blogs, 
nun möchte ich allen meinen heutigen Gast vorstellen

Irene war so lieb und nett und hat mir Folgendes geschrieben:
Liebe Moni,
Deine Einladung kam total überraschend für mich, aber ich freute mich
 und war sehr gerührt über Dein Vertrauen!
Ich danke Dir ganz herzlich, dass ich bei Dir zu Gast sein darf,
auch für die vielen lieben Kommentare, die Du fleißig bei mir hinterlässt,
worüber ich mich immer sehr freue
und natürlich auch für die  leckeren Rezepte,
mit denen Du uns immer wieder aufs neue überraschst !!
Ich habe mich für
"Überbackene Feigen auf Feldsalat" entschieden
ich hoffe, dass es Dir gefällt!!


Überbackene Feigen auf Feldsalat

Zutaten für 2 Portionen

2 Feigen
2 gehäufte TL Ziegenfrischkäse
2 Scheiben Bacon
etwas Feldsalat
Granatapfel-Balsam
Olivenöl
Salz und Pfeffer
2 EL Granatapfelkerne


Zubereitung :

Die Feigen waschen, trocken tupfen, kurz unter dem Stiel abschneiden,
mit einem kleinen Löffel etwas Fruchtfleisch aus der Feige entnehmen, 
mit dem Ziegenfrischkäse füllen,
Feigen mit  je 1 Scheibe Bacon umwickeln,
10 Minuten bei 200 ° Umluft garen.

Feldsalat gründlich putzen, waschen und trocknen schleudern,
auf 2 Teller verteilen,
je 1 Feige darauf setzen,
für die Vinaigrette den Granatapfel-Balsam mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren 
und darüber träufeln,
mit Granatapfelkernen bestreuen. 
Мила Ирене, благодаря сърдечно, че се отзова на поканата ми  и 
ми гостуваш с тази невероятна вкусотия! Благодаря ти също така 
за приятелството и от своя страна за това, че не пропускаш моя
публикация и оставяш такива мили коментари, които сгряват сърцето ми!:-))
Liebe Irene, ich danke Dir von ganzem Herzen, 
dass Du meine Einladung angenommen hast und mich
mit diesem ausserordentlich leckeren Rezept überrascht hast!:-))
Danken möchte ich Dir auch für die Freundschaft und auch 
meinerseits dafür, dass Du meine Posts stets verfolgst und
Du mir immer sehr liebe Kommis hinterlässt!:-))