неделя, 26 октомври 2014 г.

Ябълков сладкиш с маслено-канелени трохи / Apple Cake with Cinnamon Butter Crumble / Apfelkuchen mit Zimt-Butter-Streuseln

Макар и малко късно да поздравя всички именници днес и да им пожелая да са живи и здрави.:-)))
По този случай ви черпя с един още топъл, току-що изваден от фурната уханен ябълков сладкиш. 
Ето и обещаната рецепта:

Продукти:

- 1 яйце
- 1 ч. ч. кафява захар
- 1/3 ч. ч. олио
- 1 ч. л. ванилия
- 1 ч. ч. бутермилк (чаша прясно мляко + 1 суп. л. бял оцет)
- 2 1/3 ч. ч. брашно
- 1 ч. л. сода
- 1 1/2 ч. ч. ябълки на кубчета

За трохите:

- 1/3 ч.ч. захар
- 1 ч. л. канела
- 1 суп. л. меко масло


Zutaten:

- 1 Ei
- 1 Teetasse brauner Zucker
- 1/3  Teetasse Sonnenblumenöl
- 1 TL Vanille
- 1 Teetasse Buttermilch
- 2 1/3 Teetassen Mehl
- 1 TL Natron
- 1 1/2 Teetassen Apfelwürfel

Für die Streusel:

- 1/3 Teetasse Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL weiche Butter
  

Приготвяне:

Затопляме фурната предварително на 180 градуса С. В купа изсипваме съставките по реда на тяхното изброяване, като можем да забъркаме цялото тесто с шпатула или дървена лъжица. След хомогенизиране на съставките за тестото добавяме кубчетата ябълка и разбъркваме внимателно. Мекото масло, канелата  и захарта разбъркваме с пръсти до получаването на трохи. Готовата кексова смес изсипваме в намаслена или застлана с хартия за печене тавичка. Отгоре поръсваме с канелените трохи. Печем до готовност, която можем да проверим с дървено шишче.

 
Zubereitung:


Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Alle aufgezählten Zutaten ihrer Reihe nach in eine Schüssel geben. Den Teig kann man mit einem Holzlöffel oder einer Silikonspachtel rühren. Nachdem alle Zutaten gut durchgemischt sind, die Apfelwürfel dazugeben und vorsichtig umrühren. Aus der weichen Butter, dem Zucker und dem Zimt Streusel machen. Den fertigen Kuchenteig auf eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform geben. Darauf die Zimtstreusel verteilen. Den Kuchen auf der mittleren Schiene backen.
Stäbchenprobe nicht vergessen.