петък, 26 август 2011 г.

Фин шоколадов крем и споделени награди - част трета / Feine Schokoladencreme und weiter vergebene Awards - Teil drei



Знам, че мнозина от вас ще кажат, че посред лято едва ли ни е  много до шоколадови изделия. Хапваме повече плодове, зеленчуци, салати, от десертите за предпочитане, разбира се, е сладоледът. Така е, само че отдавна ми се искаше да направя хубав домашен шоколадов крем, който да се топи в устата, да е съвсем гладък, като течен шоколад. Ето какво забърках и си мисля, че резултатът си заслужава.:-)))



Продукти :

- 2 шоколада (при мен натурални)
- 200 мл сладкарска сметана
- 2 яйца
- 2 суп. л. коантрьо (или ром)



Приготвяне:

Шоколада начупваме на парчета и го разтопяваме на водна баня заедно с 3 суп. л. сметана. Разделяме яйцата. Жълтъците разбъркваме с ликьора и добавяме към разтопения шоколад, разбърквайки добре. Разбиваме белтъците на сняг и сметаната. Добавяме първо разбитата сметана, а след това белтъците, като се стараем да не бъркаме силно, за да остане пухкава сместа. Изсипваме в подходящи чаши (купички). Оставяме да се охлади добре. Можем да украсим с парченца портокал, фино настъргана портокалова кора, кокосови стърготини или разбита сметана. 

Днес ви представям наградата, която получих от  Жани.  



С тази награда тя ме изненада и развълнува изключително много, защото е специална и лична. Благодаря ти, мила Жани, от цялото си сърце, за приятелството, топлите чувства и взаимните симпатии! Радвам се, че има такива сърдечни и отворени към останалите хора, както  се  и радвам, че бързо се приобщи към голямото блогърско семейство. :-))) С удоволствие и интерес посещавам блога ти!

Мислих, при кого да отиде тази награда и тъй като тя е съставена от няколко други, реших, че е справедливо да я предам по-нататък на момичета и момчета, които или отскоро са сред нас или пък блогчетата им не са толкова известни или пък си нямат още награда. Хубаво е, всеки да бъде оценен и забелязан, както и да бъде зарадван с награда. Затова нека тази прекрасна, дадена ми от сърце награда от Жани да отиде при:

Илина - Кулинарни
Мария - My cookings creations 
Лили - Lilly's Cakes
 Wafi - Wafi
Меридит - В моята кухня
Цветанка - Don't worry, by happy
 
 Ich weiss, dass jetzt die meisten von euch sagen werden, dass wir im Hochsommer kaum noch an Schokolade denken. Wir essen vor allem Оbst, Gemüse, Salatе, leichtere Speisen und als Dessert ziehen wir natürlich immer wieder eine große Portion Eis vor. Das stimmt natürlich, aber ich wollte schon lange eine leckere hausgemachte Schokoladencreme kreiern, die auf der Zunge zergeht, ganz fein, fast wie Nutella oder Mousse. Das habe ich heute gezaubert und muss gestehen, dass sich das Ergebnis wirklich lohnt. :-)))




Zutaten :

- 2 Tafeln Zartbitterschokolade
- 200 ml Schlagsahne
- 2 Eier
- 2 EL Cointreau (oder Rum) 



Zubereitung:


Die Schokolade zerbröckeln und mit 3 Esslöffeln Sahne im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die Eier trennen: die  Eiweiße steif schlagen und die  Eigelbe mit dem Likoer verquirlen. Restliche Sahne steif schlagen. Zuerst die Sahne in die geschmolzene Schokolade rühren, bis eine cremige Masse entsteht. Danach den Eischnee  unterheben und ganz behutsam umrühren. In Gläser füllen und wenigstens 1 Stunde kalt stellen. Verzieren könnte man die Creme mit Orangenfilets, Oragenzesten, Kokosraspeln oder Schlagsahne.



 
Heute präsentiere ich euch die Auszeichnung, die mir Jani freundlicherweise gewidmet hat. 




Mit diesem Award hat sie mich so nett überrascht und wahrhaft  zu Tränen gerührt, weil er ganz speziell und persönlich ist. Liebe Jani, ich danke dir von ganzem Herzen für die Freundschaft, die gegenseitige Sympathie!  Es freut mich, dass es solche liebenswürdige und entgegenkommende Menschen gibt. Es freut mich, dass du dich ganz schnell der großen Blogger-Familie angeschlossen hast. :-))) Ich besuche deinen Blog stets mit großem Vergnügen und Interesse! 

Lange habe ich überlegt, wem ich eigentlich diese Auszeichnung weiter reichen soll und da sie mehrteilig ist, beschloss ich, dass es am gerechtesten ist, sie an Mädels und Jungs weiter zu geben, die erst seit kurzem bloggen oder ihre Blogs nicht so bekannt sind oder aber solche, die noch keinen einzigen Award verliehen bekommen haben. Es ist schön, wenn jeder bemerkt und anerkannt wird, wenn man jedem mit einer Auszeichnung Freude bereiten kann. Deshalb soll dieser wundervolle Award, den mir Jani vom ganzen Herzen gewidmet hat, weiter gehen an:

Лили - Lilly's Cakes
 Wafi - Wafi
Меридит - В моята кухня
Цветанка - Don't worry, by happy

25 коментара:

  1. Мони,
    с този крем направо ме стопи....

    Благодаря ти!

    И аз споделих с теб една своя награда!
    Благодаря ти, че те има в пространството:-)
    Заповядай:

    http://gorskimah.blogspot.com/2011/08/blog-post_26.html

    И хубав уикенд ти желая!

    ОтговорИзтриване
  2. Мила Мони, и на другия край на света да съм пак нямаш мира от мен:)
    Не пропускам твоя публикация и ти си го знаеш:)
    А и как да пропусна като всичко при теб е вкусно,вкусно,вкусно.
    Съгласна съм, че лятото е сезона на по-леките храни, на пресните плодове и зеленчуци,но за мен, за шоколада няма сезон.Хапвам го по всяко време на годината, а и на денонощието:) с еднакво удоволствие! Приготвяла съм подобен крем и знам, че вкуса е неповторим! А твоя повярвай изглежда божествен!
    От сърце ти честитя наградата!
    Прегръдки, прекрасен уикенд и до скоро,мила Мони!

    ОтговорИзтриване
  3. Hmm, die Schokocreme sieht einfach göttlich aus!

    ОтговорИзтриване
  4. Честита поредна награда, Мони!
    Кремът изглежда много вкусен, макар че аз имам резерви към суровия белтък.
    Снимките с малките чашчици с крем са много сладурски :) Не знам, мисля, че и трите бройки не биха ме се опрели :))

    ОтговорИзтриване
  5. Десертът е много апетитен ! Снимките са чудесни!
    Много благодаря за наградата, Мони:) Много ме зарадва! Лека вечер и весел уикенд!

    ОтговорИзтриване
  6. Ех, Мони приготвила си поредното прекрасно сладко изкушение.
    Чудесни снимки.
    Приятна,но и прохладна лятна вечер!!!

    ОтговорИзтриване
  7. Si que es verdad que durante el verano apetecen ensaladas y cosas ligeras, pero a mi que no me quiten el chocolate.!!!
    Felicidades por el premio.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

    ОтговорИзтриване
  8. Страхотен крем си спретнала, бих го яла и в жегата!
    Честити награди!

    ОтговорИзтриване
  9. Честита награда, Мони!
    Благодаря ти, че я споделяш с мен!
    Кремът изглежда чудесно!За мен няма сезон, през който да не мога да ям шоколад :))

    ОтговорИзтриване
  10. Мила Мони,
    много ме развълнува с топлите си думи! Тази награда ти дадох от сърце, защото ти бе първият човек, който подкрепи моя съвсем млад блог ("роден" на 21 юни). Бе от първите ми приятели и повярва в мен. Макар и да не се познаваме, те чувствам много близка :))
    Не случайно, че много момичета контактуват с удоволствие с теб!
    В последствие се запознах с още много прекрасни момичета, които се отнесоха особено топло към мен и това ми дава невероятни сили и вдъхновение да продължавам да реализирам мечтата си, да споделям всичко което ме вълнува, което ми създава радост, което ми прави впечатление и най- важното ТОВА ЗА КОЕТО ПИША, да е ползно на някого другиго, който ще го прочете и с това ще стане по-добър и ще научи нещо ново.
    Благодаря ти, мила Мони, от цялото си сърце!

    Сега за шоколадовото кремче, несъмнено е по моя вкус, а кой не обича шоколад? ВСИЧКИ! :)))))))))))))))

    ОтговорИзтриване
  11. Gratuliere.Es ist immer schoen vonKollegen Bloggers erkannt zu sein:) Und Chokoladen creme nehme Ich dazu:))

    ОтговорИзтриване
  12. Мони,чудесен и много фин крем!
    Пожелавам ти един прекрасен уикенд споделен с любимите хора!
    Прегръдки:)

    ОтговорИзтриване
  13. i'd like if you saw my first videorecipe for a chef contest..you can find a lin on my blog....or cut &paste this address
    http://www.youtube.com/watch?v=kPiSNgSSkXo&feature=channel_video_title

    thanks so much

    ОтговорИзтриване
  14. Скъпа Мони, много ме развълнува и трогна с този жест! Благодаря за наградата итолерантното отношение. Това е явно някакъв споделен ритуал, с който аз да си призная, не съм добре запозната. Нещо като кулинарна щафета. сега наминавам за малко през блога ти, но ще се постарая скоро да се завърна и да поразгледам уютното ти местенце.
    Приятелски поздрави на всички!

    ОтговорИзтриване
  15. Мони,честита ти наградка,за слънчев човек като теб е напълно и изцяло заслужена!
    Кремчето е страхотно,умирам си за една чашка и в този момент на нощта би ми дошло точно на място!
    Преглътвам няколко пъти и пожелавам лека нощ!

    ОтговорИзтриване
  16. Felicitaciones Moni por los premios muy merecidos, linda copa de crema,adoro el chocolate,tenemos las mismas copas e hicimos cremas, nos leímos los pensamientos,abrazos grandes.

    ОтговорИзтриване
  17. Мони, с удоволствие ще си похапна от вълшебното кремче/ако Ина вече не е изяла и трите чашки :)/
    Много красива и дарена от сърце награда си имаш!
    Наистина има много нови блогове и аз ти благодаря, че ги изреждаш/макар някои да са стари и известни/, за да ги посетя!
    Прегръдки, миличка и усмихнат уикенд!

    ОтговорИзтриване
  18. Дани, за приятели винаги имам скрити резерви.:-))) Скътала съм ти една чашка, за да се насладиш на кремчето.
    Благодаря за пожеланията за наградката от Жани! Много я харесвам, защото е от сърце и е лична. Права си, че много от блогчетата са по-отдавна, само че аз искам да получат наградки и те, защото ми се струва, че нямат още.:-)))
    Прегръдки и прекрасни усмихнати почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  19. Bei uns ist die Temperatur über Nacht um 20 Grad gefallen, also passt Deine Schokoladencreme wunderbar und sieht toll aus mit den Orangenzesten oben drauf!
    Ein schönes Wochenende!
    Susann

    ОтговорИзтриване
  20. Никога не съм очаквала подобен жест на внимание.Тихомълком се наслаждавах на всичко ,което Мони,Жани и всички от блогърското семейство споделят.И изведнъж - НАГРАДА!Трогната съм от вниманието!Истина е , че има Доброта, Топлина и Човечност .БЛАГОДАРЯ,че ме приехте в този по- добър свят!
    За Мони и всички останали-усмихнат и вкусен уикенд!

    ОтговорИзтриване
  21. Très belle recette, simple et délicieuse:D
    Merci de suivre mon blog, bonne journée!

    ОтговорИзтриване
  22. И след мусаката няма никак да откажа една такава шоколадова чашка, да знаеш! ;) От големите! :D

    ОтговорИзтриване
  23. Страхотно шоколадово изкушение! Прелестно!
    Честита награда!
    Поздрави и хубава седмица :)

    ОтговорИзтриване
  24. Ох, взимам си бързо едно вкусно кремче :) за преди лягане - на кой му пука дали е полезно - важното е, че изглежда адски вкусно!! Пак фантастична рецепта, Мони :) неуморима си!!!

    ОтговорИзтриване