вторник, 5 юли 2011 г.

Ледено малиново изкушение / Eiskalte Himbeer-Versuchung



Нормално е сега,  в разгара на лятото, по кулинарните блогове  да се предлагат различни разновидности на сладоледа, обичан от малки и големи еднакво силно. Може би по-чевръстите домакини, които още миналата година са приготвяли замразени плодове, са забравили в някое ъгълче на фризера  пакетче с малини, ягоди, къпини или боровинки. Днешното ми предложение се доближава много до сладоледа, но  се приготвя много по-лесно и по-бързо, е трябва  само някак си да "преглътнете"  двата часа чакане, докато поседи на студеничко във фризера, за да може след това да му се отдадете напълно.:-))))



Продукти:

- 500 г замразени малини (може  да се направи и с различни замразени плодове)
- 300 г цедено кисело мляко
- 3-4 суп. л .захар (опитайте все пак на вкус, малините ми бяха леко кисели)



Приготвяне:

В кухненски робот или блендер изсипваме всички съставки в изброения ред. Натискаме леко няколко пъти, колкото да се размесят съставките (не прекалявайте с разбиването, просто да се хомогенизира сместа). Готовата смес изсипваме в подходящи купички или рамекини, отгоре поставяме парче прозрачно фолио. Прибираме купичките за около 2 часа във фризера, или докато сместа стегне. За по-лесно изваждане приготвяме купичка с гореща вода, потапяме формичките за кратко в нея и после лесно можем да обърнем върху чиния. Украсяваме по желание.





Gerade jetzt, wo es Hochsommer ist, kann man in den kulinarischen Blogs eine Reihe von Eis-Rezepten finden, eine Leckerei, die von allen, egal ob groß oder klein, besonders heiß begehrt ist. Vielleicht halten besonders fleißige Hausfrauen, die noch voriges Jahr Vorräte an Obst gemacht haben, in einem Winkelchen der Tiefkühltruhe  Päckchen mit eingefrorenen Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren oder aber Heidelbeeren versteckt. Mein heutiger Vorschlag ist fast ähnlich wie Eis, aber er wird viel leichter und schneller zubereitet, na ja, nur wenn man die zwei Stunden Wartezeit in Kauf nehmen möchte, damit man sich dann der Versuchung schließlich voll und ganz hingeben kann.:-))

Zutaten:

- 500 g tiefgefrorene Beerenfrüchte (man kann sie nach Wunsch kombinieren)
- 300 g griechischer Yoghurt
- 3-4 EL Zucker (nach Geschmack, meine Himbeeren waren nicht so süß)



Zubereitung:

Alle aufgezählten Zutaten der Reihe nach in eine Küchenmaschine geben. Nur ganz kurz vermischen (nicht pürieren), bis sich alle Zutaten gleichmäßig mischen. Die fertige Masse  in kleine Schälchen oder Ramequins und verteilen und sie mit Klarsichtfolie bedecken. Die Schälchen ins Tiefkühlfach für etwa 2 Stunden stellen oder solange die Masse fest geworden ist. Damit man die Himbeercreme leichter aus den Schälchen herausnehmen kann, sollte man sie kurz in heißes Wasser tauchen, danach auf Teller stürzen und nach Wunsch verzieren.  

  

22 коментара:

  1. Хей Мони,
    какво розово изкушение си приготвила.Лесно, бързо и вкуснооо! Супер!

    Сърдечни поздрави и прекрасна вечер мила,Мони!

    ОтговорИзтриване
  2. Не съм фен на сладоледа, но твоето предложение е точно за мен. Вече си взех лъжичка и съм наредена пред монитора за порцийка;) Ти не гледай.... аз ще съм бърза.:)

    ОтговорИзтриване
  3. Привет, Леви!
    Радвам се, че изкушението ми ти харесва.:-))))
    Наистина е изключително лесно, бързо, а е толкова освежаващо. Сърдечни поздрави!
    Уютна вечер и прекрасно утре, Леви!

    ОтговорИзтриване
  4. Sweetness, за не-фенове на сладоледа мисля, че е съвсем подходящо предложение. Заповядай, взимай спокойно, аз гледам другаде.:-))))
    Хубава вечер и на теб!

    ОтговорИзтриване
  5. Съвършено ледено удоволствие! Поздравления, Мони!

    ОтговорИзтриване
  6. Hallo Moni
    Da hast du eine echte Alternative zum herkömmlichen Eis gefunden........und auch viel figurschonender wegen der Kalorien......du weißt ...Kalorien sind diese kleinen Tierchen ....die nachts die Kleider enger nähen...lol...die kommen bei mir jede Nacht
    LG
    Martina

    ОтговорИзтриване
  7. Еос, благодаря сърдечно за хубавите думи!:-))))

    ОтговорИзтриване
  8. Danke, Dir, Martina!
    Weißt du, diese kleinen Tierchen, die können ganz leicht große Entfernungen überbrücken, die besuchen mich auch oft..... lol ....
    LG

    ОтговорИзтриване
  9. Прекрасно! Днес май сме на една вълна- да живее сладоледа! :))
    Поздравления, страхотен десерт!!

    ОтговорИзтриване
  10. Марийче, благодаря ти! Ами то е така, със сигурност ще срещнеш подобна на твое или почти същото предложение, толкова много блогове, няма как. Но реших да не е сладолед, защото нямам машина, а да го разбърквам непрекъснато, за да не хване кристалчета, ми се видя доста дълго. Така след два часа си имахме ала сладолед.
    Хубаво и усмихнато утре!

    ОтговорИзтриване
  11. Това се казва изкушение :) Страхотно предложение! Записвам си го в моя wish list :)
    Хубава вечер и слънчево и усмихнато утре!

    ОтговорИзтриване
  12. Габи, благодаря ти, много си мила! Радвам се много, когато някой си хареса някое мое предложение и си го включи в своя wish-list, страшно приятно е така!
    Това, което предлагам днес, става изключително бързо и не изисква много продукти, може да се направи с различни плодове. И резултатът ще е винаги един и същ: вкусен и освежаващ!
    Хубава и уютна вечер и още по-хубаво утре и на теб!:-)))

    ОтговорИзтриване
  13. Мони, прекрасно е! Звучи ми доста леко и освежаващо като вкус, идеално за горещи летни дни!

    ОтговорИзтриване
  14. Таня, благодаря ти! Наистина е много леко, услади ни се много!:-)))

    ОтговорИзтриване
  15. Sehr lecker, Moni, das "Eis" mach ich uns auch manchmal, essen wir sehr gerne!
    Deines sieht besonders hübsch aus!

    ОтговорИзтриване
  16. Бързо, лесно и със сигурност вкусно! :)))
    Точно такива десерти обичам за лятото! ;)
    Забъркваш го за 5 минути, приготвяш вечерята и докато дойде време за десерта - той е готов! :)))
    Поздрави и приятен ден!:)
    Миро

    ОтговорИзтриване
  17. Willkommen Kate, es freut mich, dass Du bei mir reinschaust.
    Das Mogel-"Eis" war wirklich köstlich, mach es unbedingt, es schmeckte besonders lecker!
    Danke für die lieben Worte!
    Und hoffentlich auf bald!
    Liebe Grüße

    ОтговорИзтриване
  18. Точно така, Миро, аз също обичам такива. Прав си, докато си улисан в направата на вечерята, десертът сам си става.:-))
    Прекрасен ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  19. Много му прилича розовият цвят,Мони -
    прекрасен десерт!
    Обичам това съчетание, снимките са страхотни.
    Поздрави и слънчев ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  20. Благодаря ти, Дианка, за хубавите думи!
    Слънчев и усмихнат ден и на теб!

    ОтговорИзтриване
  21. Изглежда божествено, Мони!!! А е и с малинки :))

    Досега мисля, че не съм правила сладолед с кисело мляко, време е да опитаме и ние :)
    Благодаря за рецептата :)

    ОтговорИзтриване
  22. Много ти благодаря за хубавите думи, Ина!:-))
    Наистина е време да опитате. Заслужава си!
    Хубава и спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване