сряда, 6 юли 2011 г.

Шоколадови кексчета с малини / Kleine Schokoladekuchen mit Himbeeren



Мисля, че днес няма нужда от дълго предисловие. Много от нас обичат шоколад, други пък летните червени плодове. Защо пък да не ги комбинираме? Какво ще получим? Удоволствие х 2. Какво ще ни е необходимо за това двойно удоволствие:



Продукти:

- 160 г масло (омекнало на стайна температура)
- 100 г захар
- 4 яйца
- 60 г какао
- 100 г брашно
- течен шоколад
- малини
- няколко капки ром (опция)



Приготвяне:

С миксер разбиваме маслото на пяна, добавяме захарта и едно по едно яйцата. Бъркаме до получаването на хубава гладка смес. Пресяваме брашното и какаото и ги добавяме на два пъти към маслената смес. Разбъркваме с шпатула до хомогенизиране на тестото. Накрая капваме няколко капки ром и разбъркваме още веднъж. Аз използвах 6 рамекина, които намаслих добре. На дъното на всеки рамекин поставяме по 1-2 суп. л от тестото, върху него слагаме по 1 суп. л. течен шоколад, а отгоре покриваме с останалото тесто, което разпределяме по равно. Върху сместа поставяме по няколко малини, които притискаме леко. Печем 12-15 минути на предварително загрята на 200 градуса С фурна. Проверяваме за готовност с дървено шишче.  




Heute gibt es keine lange Einleitung. Viele von uns mögen Schokolade abgöttisch, andere wiederum essen für ihr Leben gern Beerenfrüchte. Warum sollte man sie doch nicht kombinierеn? Was würde dabei herauskommen? Genuss mal 2. Was brauchen wir, damit unser Vergnügen vollständig wird:

Zutaten:

- 160 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 60 g Kakaopulver
- 100 g Mehl
- Nutella
- Himbeeren
- paar Tropfen Rum (nach Wunsch)



Zubereitung:

Die Butter mit dem Handrührgerät schaumig rühren, den Zucker und die Eier nach und nach dazugeben. Solange rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Das Mehl und das Kakaopulver sieben und zur Buttermasse zugeben. Mit einer Kochspachtel solange vorsichtig umrühren, bis sich der Teig homogenisiert hat. Zum Schluss paar Rumtropfen dazu geben und nur noch einmal umrühren. 6 feuerfeste Schüsseln oder Ramequins bebuttern. In jede Schüssel 1-2 EL vom Teig geben, darauf einen EL Nutella und zum Schluß den Rest des Teiges auf die Nutella verteilen. Mit Himbeeren schmücken und leicht zum Teig anrücken. In dem auf 200 Grad C vorgeheizten Ofen etwa 12-Minuten backen.

 


 

32 коментара:

  1. Hmmmmmmm da möchte ich ohne große Einleitung.....einfach ein Stück probieren....Schoko und Himbeeren ...perfekt.
    LG
    Martina

    ОтговорИзтриване
  2. Мони вече съм убедена, че четеш мислите ми :) От няколко дни се ровя за рецепта, която да съчетава малини със шоколад! Тези малки кексчета изглеждат като сбъднато съвършенство! Хубава вечер :)

    ОтговорИзтриване
  3. Мони, страхотна комбинация си направила, шоколад и малини - мммммммм, вкуснооо! :) Направо си подканят да ги захапеш! ;)
    Поздрави и приятна вечер! :)
    Миро

    ОтговорИзтриване
  4. Наистина двойно изкушение, Мони!
    Шоколад и малини -
    прекрасна комбинация от вкус и аромат. Много слънчеви снимки, а кексчетата изглеждат страхотно.
    Поздрави и хубава вечер, Диана

    ОтговорИзтриване
  5. Мони, това маистина е удоволствие x 2. Чудесна комбинация,фантастични кексчета!!!!

    Много хубава лятна вечер от мен мила, Мони

    ОтговорИзтриване
  6. Мони,
    малини и шоколад :)
    Страхотна комбинация!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  7. Martina, sie schmecken wirklich perfekt, bewährte Kombi.:-)))
    Liebe Grüße

    ОтговорИзтриване
  8. Габи, толкова мили думи, много ме зарадваха.:-)))
    Ако търсиш такава комбинация, изпробвай я, кексчетата се топят в устата.
    Прекрасна вечер и слънчево утре!:-))))

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря ти, Миро, ами то ягоди и шоколад, малини и шоколад - все си е блаженство.:-))))
    Благодаря за хубавите думи!
    Прекрасна вечер ти желая!

    ОтговорИзтриване
  10. Дианка, от професионалист и естет като теб тези думи страхотно много ме радват!:-)))) Благодаря ти от сърце!
    Поздрави и уютна вечер!

    ОтговорИзтриване
  11. Леви, мила, харесаха ли ти?:-))))) Радвам се много! Благодаря ти за милите думи!
    Хубава, спокойна и усмихната вечер и от мен!

    ОтговорИзтриване
  12. Дани, добре дошла тук в моето местенце!:-)))))
    Благодаря ти, радвам се, че и на теб ти допадат кексчетата!
    Поздрави и прекрасна вечер!

    ОтговорИзтриване
  13. Мони, чудесни кексчета!Много обичам сладкиши с шоколад и плодове:))).

    ОтговорИзтриване
  14. Аелис, благодаря ти! Сетих се днес, като ги правих, че и ти също си любител на шоколадовите изкушения!:-))))

    ОтговорИзтриване
  15. So lecker sieht das aus. Danke für deinen Kommentar auf meinem Blog.

    GGLG Anne

    ОтговорИзтриване
  16. Ти ми помогна да реша много голям домашен проблем!Синът ми не яде плодове а обожава шоколад.Винаги десертите са съобразени с неговия вкус, а на мен все ми се хапва плодово!Още утре 1/2 доза без малини, а другата с малинки!:)

    ОтговорИзтриване
  17. Anne, willkommen auf meinem Blog! Vielen Dank für die lieben Worte! Bei dir hat mir einiges gefallen, ich habe mich extra Deiner Fan-Gemeinde angeschlossen, um auf dem Laufenden zu sein. Ich würde mich riesig freuen, wenn Du mich hier auch öfter besuchst.:-))))
    Ganz liebe Grüße

    ОтговорИзтриване
  18. Марианка, развам се много, че си харесала рецептата, а и още повече, че ще я правиш. Дано на детенце да му харесат кексчетата. Така, с течния шоколад стават много хубави. Ще чакам отзиви!:-)))))
    Благодаря ти!
    Лека нощ и хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
  19. Liebe Moni,

    Nutella, Himbeeren und Rum in Kombi. Ich bin verliebt in diese Törtchen! Tolles Rezept!Wird notiert und ausprobiert!

    Liebe Grüße und einen schönen Abend noch! :)

    ОтговорИзтриване
  20. Tanja, das ist aber lieb von Dir! Deine Worte sind eine große Anerkennung für mich. Freut mich, dass Dir die Törtchen gefallen haben und warte ungeduldig auf das Ergebnis!
    Dir auch einen schönen Abend und ganz, ganz liebe Grüße!
    P.S. Ich sehe Dich dort oben wieder lächeln.:-)))
    Vielen Dank!

    ОтговорИзтриване
  21. Da hattest Du aber eine super Idee! Und vor allem mit Himbeeren, die liebe ich abgöttisch!!!
    Liebe Grüsse
    Susann

    ОтговорИзтриване
  22. Danke Dir, Susann!
    Sie haben wirklich koestlich geschmeckt.:-))
    Liebe Gruesse

    ОтговорИзтриване
  23. Мила Мони,направила си наистина страхотна комбинация! Течният шоколад със сигурност прави кексчетата неустоими. Сочни шоколадови хапки с малини!
    Поздрави и слънчев ден!

    ОтговорИзтриване
  24. Ох,чудни са!Искам и аз да си отхапя от това гризнатото мъфинче,ама съм сигурна,че отдавна няма и троха!Като състав са като браунис,а това веднага ми подсказва колко сочни и греховно вкусни ще са!
    Поздрави,Мони!

    ОтговорИзтриване
  25. Страхотно!!! Неуписуемо вкусно изглеждат и със сигурност много ароматни и вкусни.
    Сърдечни поздрави Мони!

    ОтговорИзтриване
  26. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
  27. Еликсирче, благодаря ти! Да, състава им е като браунис, нарочно не препекох, останаха леко влажни. А относно трохата, бяха само шест, следващия път трябва да правя по-голяма доза.
    Поздрави и на теб!

    ОтговорИзтриване
  28. Зиче, благодаря ти, мила! Сполучливи станаха, наистина!
    Сърдечни поздрави и на теб!

    ОтговорИзтриване
  29. Vielen Dank für die lieben Worte, Charlotte!
    Sie waren auch ganz lecker!:-)))
    Liebe Grüße

    ОтговорИзтриване
  30. Жани, благодаря ти много за хубавите думи!:-)))
    Хубаво е, когато някой, минавайки през блога ти, все пак оцени труда ти!
    Кексчетата се получиха много добре, така с течния шоколад.
    Хубав ден и на теб!:-)))

    ОтговорИзтриване