На шега, на истина, до Коледа остава един месец. Виждате ли, колко бързо минават дните.:-)) Обичам това време, защото го свързвам най-вече с приятното по-дълго застояване на семейството вкъщи, топлината, уюта на семейното огнище (знам, че не всички имаме камини, но си го представете образно:-)), както и не на последно място приятното суетене в кухнята. Всички домакини осъзнаваме, какво ни предстои оттук-нататък, но като че ли никоя от нас не се оплаква.:-)) Напротив, кроим планове, търсим и избираме рецепти, правим списъци с нещата, които непременно искаме да приготвим. Години наред вече наближи ли Коледа знам, че на трапезата освен всичко друго трябва задължително да присъстват коледен сладкиш или кекс (щолен) и няколко вида коледни сладки. Обикновено има няколко вида сладки, които приготвям всяка година, но се озъртам и за нови, бързи, лесни, но също така ефектни рецепти. При това голямо "печене" понякога ми се случват гафове, които моментално се превръщат в нова рецепта или пък в движение импровизирам. Тези празници са и прекрасен повод да накараме дечицата да се завъртят в кухнята и да ни помогнат, не че ще имаме достойна отмяна, ако са по-мънички, но поне ще ги приобщим отрано към традициите и ще ни е по-весело в кухнята.
Днешното ми предложение е за едни изключително лесни, но страшно атрактивни сладки, които в момента на писането на този пост премислям, какви трансформации могат да претърпят. Направих ги в шоколадов вариант, защото ми се стори, че контрастът между кафявото и ярките цветове на украсата е много красив, но същият ефект може да се постигне и ако сладките се покрият с бял крем. Казах, че тези сладки са лесни, защото няма разточване на тесто и изрязване с формички (или кътъри), прецизно подреждане върху тави, печене с часове и след това украсяване. Това е един от най-любимите ми видове сладкиши, защото печем в тавичка, режем с нож, украсяваме с крем или айсинг или глазура, след това декорираме и .... не ни остава нищо друго, освен да им се насладим.
Продукти (тавичката ми е с размери 29 см х 19 см вътрешен ръб) :
- 175 г меко масло или хубав маргарин
- 175 г захар
- 160 г брашно
- 1 ч. л. бакпулвер
- щипка сол
- 3 суп. л. какао
- 3 яйца
За шоколадовия крем:
- 125 г хубаво масло (на стайна температура)
- 1/2 ч. ч. пудра захар
- 2 яйца
- 150 г шоколад за готвене
- 1 суп. л. ром
- 1 голямо пакетче бонбони M & Ms за декориране
Приготвяне:
Подготвяме си тавичката за печене, като я намасляваме внимателно и след това я покриваме с хартия за печене, която също намасляваме.
В купа разбиваме яйцата и захарта с миксер, докато яйцата побелеят и се получи хубав крем. Добавяме маслото и отново разбъркваме добре с миксера. Пресяваме брашното с бакпулвера, солта и какаото. Добавяме на части към маслено-яйчната смес и бъркаме до поемане на брашнената смес. Изсипваме готовото тесто във формата за печене и заглаждаме с шпатула.
Печем в предварително загрята на 180 градуса С фурна за около 30-35 минути (може да се провери с клечка готовността).
Докато сладкишът се пече, приготвяме крема. На водна баня разбиваме целите яйца (жълтъци и белтъци) заедно със захарта. Разбиваме на най-високата степен на миксера, докато сместа побелее и се сгъсти, след което махаме от котлона и продължаваме да разбиваме, докато изстине. Постепенно прибавяме разбитото на пяна масло. Към получената смес прибавяме разтопения шоколад и рома. Разбъркваме добре, докато получим лъскав и гладък крем. Оставяме в хладилника за около 1/2 час, за да стегне. Разбъркваме периодично, за да се втвърди равномерно.
След като платката е добре охладена и кремът е готов, нанасяме крема върху платката. След това режем на правоъгълни парчета, с леко втечнен натурален шоколад правим разделителна черта и укрясяваме с бонбоните M & Ms.
Хрумна ми, че същите правоъгълници могат да се направят и като светофари, само че трябва да се нарежат на по-големи парчета, да се разделят на три и да се използват съответните цветове.:-))
Bis Weihnachten bleibt noch ein einziger Monat. Seht ihr, wie schnell die Zeit nun vergeht.:-))) Ich liebe gerade diese vorweihnachtliche Stimmung, weil ich sie vor allem mit dem längeren Verweilen der ganzen Familie zu Hause, mit der Wärme, der Behaglichkeit des Zuhauses und nicht zuletzt, natürlich, mit den Vorbereitungen in der Küche verbinde. Alle Hausfrauen sind sich im klaren, was uns bevorsteht, aber, wie man es sieht, klagt keine von uns darüber.:-))) Ganz im Gegenteil, wir schmieden Pläne, suchen nach Rezepten, suchen uns die passenden aus, stellen Listen mit den Sachen zusammen, die wir unbedingt zubereiten möchten. Schon seit Jahren weiss ich, dass auf unserer Festtafel zu Weihnachten neben allen anderen Speisen auch unbedingt ein Weihnachtskuchen oder Stollen sowie Weihnachtsplätzchen auf keinen Fall fehlen müssen. Gewöhnlich backe ich jedes Jahr bestimmte Plätzchen, die nicht nur in unserer Familie bereits zur Tradition geworden sind. Trotzdem gucke ich mich nach anderen Rezepten um, die schnell und leicht zuzubereiten sind, aber auch effektvoll aussehen. Bei diesem großen Backen passieren oft ungewöhnliche Situationen, die momentan zu einem neuen Rezept oder einer Improvisation umgewandelt werden. Diese Feiertage sind auch ein wunderbarer Anlass und eine Möglichkeit, unsere Kinder zum Helfen zu veranlassen. Wenn sie noch klein sind, werden sie uns keine richtige Stütze sein, aber trotzdem werden sie noch früh mit den Traditionen bekannt gemacht und außerdem wird es in der Küche recht lustig.
Mein heutiger Vorschlag ist eigentlich gar nicht schwer zu machen, die kleinen Kuchen werden sehr attraktiv und sogar jetzt, wo ich schreibe, überlege ich, wie man die Plätzchen anders machen kann. Bei mir waren sie in einer Schokolade-Variante, weil ich gedacht habe, dass der Kontrast zwischen der braunen und den grellen Farben der Dekoration wirklich schön ist. Denselben Efekt könnte man auch mit einer weißen Schokoladeglasur erzielen. Diese Plätzchen sind gar nicht schwer zum Nachmachen, weil man hier keinen Teig ausrollen muss, danach braucht man keine speziellen Formen ausstechen, kein präzises Ordnen auf den Backblechen, kein stundenlanges Backen und Verzieren. Das ist eines meiner Lieblingsdesserts, weil die ganze Teigmasse gebacken, danach mit einem Messer in Formen nach Wunsch geschitten, mit Creme, Glasur oder Icing verziert, zuletzt dekoriert wird und ... danach bleibt uns nichts anderes übrig, als die Plätzchen zu genießen.
Zutaten (für eine Backform 29 cm x 19 cm) :
- 175 g weiche Butter oder gute Margarine
- 175 g Zucker
- 160 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 EL Kakao
- 3 Eier
Für die Schokoladecreme:
- 125 g weiche Butter
- 1/2 Teetasse Puderzucker
- 2 Eier
- 150 g Kochschokolade
- 1 EL Rum
- 1 große Packung Bonbons M & Ms zum Dekorieren
Zubereitung:
Die Backform vorbereiten, indem man sie einfettet, mit Backpapier auslegt und danach wieder einfettet. In einer Schüssel die Eier und den Zucker mit dem Mixer schlagen, bis die Mischung hellgelb wird und man eine gute Creme bekommt. Die Butter zugeben und erneut mit dem Mixer umrühren. Das Mehl mit dem backpulver, dem Salz und dem Kakao sieben. Zur Butter-Eier-Mischung nach und nach zugeben und bis zum vollständigen Homogenisieren umrühren. Den fertigen Teig in die Backform geben und mit der Kochsprachtel glatt streichen. In dem auf 180 Grad C vorgeheizten Backofen etwa 30-35 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
Während der Kuchen gebacken wird, wird die Creme zubereitet. Auf einem Wasserbad die Eier (Eigelbe und Eiweiße) zusammen mit dem Zucker mit dem Mixer gut umrühren. Solange rühren, bis die Mischung heller und fester wird. Danach vom Herd nehmen und bis zum Erkalten weiterrühren. Die schaumig gerührte Butter zugeben. Danach auch die geschmolzene Schokolade und den Rum zugeben. Gut umrühren, bis eine glänzende und glatte Creme entsteht. Im Kühlschrank für etwa 30 Minuten lassen, damit sie fester wird. Von Zeit zu Zeit mit dem Mixer umrühren, damit die Creme gleichmäßig fest wird.
Nach dem vollständigen Erkalten des Kuchens die feste Creme darauf geben und mit der Spachtel gleichmäßig verteilen und glatt rühren. Danach in 16 gleiche Teile schneiden, mit geschmolzener Schokolade die Hälften markieren und mit den M & M-Bonbons verzieren.
Gerade eingefallen ist mir folgendes: man kann aus diesen Streifen auch eine Art Verkehrsampeln kreiern, man sollte sie aber etwas größer schneiden, in drei teilen und mit den entsprechenden Farben dekorieren. :-)))
¡¡Que buenooo!!, te ha quedado muy gracioso. Esto les gusta a mis niñas y a mí. Buena idea. Besos.
ОтговорИзтриванеadoro chocolate ,e esse domino ficou lindo e bem original.
ОтговорИзтриванеbjs
И аз така най-обичам - "печем в тавичка, режем с нож" и с украса или без, похапваме :-)! А щом е с шоколад винаги е вкусно!
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубав петък, Мони!
UNA IDEA GENIAL Y EXQUISITA,ABRAZOS.
ОтговорИзтриванеthis is delicious creative looks wonderful
ОтговорИзтриванеСупер е! Идейно и забавно, а и вкусно! Малчуганите ще се радват на такава изненада:)
ОтговорИзтриванеМони, освен че е шоколадово изкушението закачливо намига и с тези чудесни бонбонки!
ОтговорИзтриванеНаистина започва времето на застояване повече в кухнята, ароматът на канела и джинджифил се намества трайно в кухнята и става по-уютно!
Миналата година не бях на Коледна вълна с щолен и дребни сладки, сега съм в търсене на подходящи рецепти /ох, как ме изкушава нещо, което ухае, а стои затворено в кутия /.
И дано да ме изкуши музата.
Прегръдки, миличка и много настроение, и желание за Коледни приготовления!
Мони, миличка, толкова е празнично при теб! И аз вече съм на Коледна вълна:). Очакването на Коледа е много вкусен, щастлив и интересен месец. Ако искаш да играем едно домино? Забравила съм правилата, но ще скривам по някоя фигурка от време на време:):):)
ОтговорИзтриванеМони, сочно, шоколадово и много забавно е при теб!
ОтговорИзтриванеПоздрави и усмихнат петък!
Me alegro de que te gusta, juani!:-)). Realmente es una idea feliz y dulce, y los niños y muchos podrán disfrutar.:-)) Besos
ОтговорИзтриванеQue bom que você gostou da idéia, sao33 .:-)) pode ser feita com chocolate branco. Além de delicioso e bonito e é uma grande diversão para as crianças .:-))Bjs
ОтговорИзтриванеТака е, Дени, няма игра с кътъри, бързо, лесно и .... шоколадово.:-)) Радвам се, че ти харесва.:-))
ОтговорИзтриванеПоздрави и прекрасен ден!
Me alegro de que le gustó la idea, Rosita.:-)) se puede hacer con chocolate blanco. Además de divertido delicioso y hermoso, y es que los niños .:-)) Abracos!
ОтговорИзтриванеWelcome creativewithmom!:-))Glad you liked the idea .:-)) Сan be made with white chocolate. Tasty and funny and is great fun for children. :-)
ОтговорИзтриванеТака е, Мартичке, голям смях и веселба пада! А и станаха весели така!:-))
ОтговорИзтриванеСърдечни поздрави и прекрасен петък!:-))
Дани, каквото и да е, коледната вълна винаги ме спохожда.:-)) Наистина е празнично и много уютно в тези дни.:-)) Радвам се, че ти е харесала тази закачка. Надявам се музата бързо и трайно да се настани и при теб и да ни зарадваш и нас и семейството си с вкусни коледни изненади.:-)))
ОтговорИзтриванеПрегръдки и на теб, миличка, много вкусни, топли и уютни предстоящи дни!:-))
Candy, миличка, много обичам точно това време на годината.:-)) Обичам да си създавам настроение дори само с мисълта за предстоящите празници.:-)) С най-голяма удоволствие ще играем домино.:-)) Само че да не останем на края и двете без плочки.:-))))
ОтговорИзтриванеПрегръдки и вкусни и уютни почивни дни!:-))
Мариянче, така си е, забавно и мнооого шоколадово.:-)) Важното е, веселба да става.:-))
ОтговорИзтриванеСърдечни поздрави и прекрасни почивни дни!
Разкошно десертче, моите много ще му се зарадват!
ОтговорИзтриванеОтвътре изглежда приятно сочничко и много шоколадово!
Хубаво коледно настроение, Мони :)
Признавам си, че все още не съм на коледна вълна :) Но много лесно минавам на вълна този шоколадов сладкиш и с удоволствие бих си поиграла на домино ;) Определено сме от една порода! Хубав петъчен ден, мила! Прегръдки!
ОтговорИзтриванеМного идейно, Мони, а щом е и шоколадово задължително ще се възползвам от рецептата:)
ОтговорИзтриванеМного ми харесват снежинките, които валят в блога ти, създават много празнично настроение!
Усмихнати почивни дни!
Много вкусен десерт и красиво изглеждащ, носи празнично настроение, Мони :) Офф ще ми се да го направя, но като се знам ... вече започвам да се безпокоя за фигурата си с тези вкусортии :)) Ще трябва да мина на предколедна диета, обаче вие така ме изкушавате с тези шоколадови вълшебства, че ... ужас :)
ОтговорИзтриванеПрегръдки Монка и хубав уикенд!
Коледно,шаренко и шоколадово!:)
ОтговорИзтриванеПо хубаво от това здраве му кажи!
Благодаря за настроението, което създаде,Моничка!
Прегръдки и усмихнат ден:)
Много закачливо и шоколадово, Мони! Хареса ми идеята за декорацията. Прегръдки! :)
ОтговорИзтриванеИнче, щом като домашните ти обичат такъв тип десерти, непременно им го направи.:-)) Не е трудно, става бързо и изглежда закачливо. А текстурата на сладкиша наистина е такава: остана сочен и пухкав.:-))
ОтговорИзтриванеПрекрасно коледно настроение и на теб!:-))
Мони, страхотно!!!! Моята дъщеря в момента е на тема домино и постояно ме тормози да играем :)))Добре, че сега гледам предложението ти сама, защото тя е на градина, и ще мога да я изненадам. Уцели точно в десятката, благодаря ти :)
ОтговорИзтриванеПоздарви и страхотен уикенд!
Габчо, където и да отидеш, навсякъде е украсено и няма как да не те завладее този коледен дух.:-))) С удоволствие ще поиграя домино с теб, само че една по една ще ни намаляват плочките.:-)) Хехехе:-))
ОтговорИзтриванеУспешен и спорен петък и на теб, мила Габи, с мнооого усмивки ти желая!
Прегръдки и от мен!:-))
Благодаря ти, Янче, радвам се, че и ти си в отбора на обичащите шоколад.:-)) Закачката ми се оказа успешна и се радвам, че се харесва.:-))
ОтговорИзтриванеА за снежинките: и аз им се радвам, страницата с тяхна помощ изглежда някак по-празнична.:-)))
Хубав петък и приятни почивни дни с много настроение и усмивки!:-))
Евик, то по Коледа навсякъде има изкушения и го караме предпазливо.:-))) Ама все ни се иска да направим нещо по-така, с което да си зарадваме домашните.:-))
ОтговорИзтриванеРадвам се, че и на теб ти допада тази весела идея.:-))
Прегръдки и от мен, миличка, и усмихнат и уютен уикенд!:-))
Левинка, благодаря ти, слънце!:-)))
ОтговорИзтриванеТо човек сам си създава настроение, дори с дребни нещица. Шаренко и вкусничко и лесничко е предложението ми днес. И естествено: шоколадовоооо!:-))
Прегръдки, миличка и прекрасен ден с безброй усмивки!:-))
Еви, благодаря ти от сърце!:-)) Радвам се, че ти допада! Като погледнеш, обикновена декорация, ама създава настроение, нали?:-)))
ОтговорИзтриванеПрегръдки и от мен и усмихнат и позитивен ден!:-))
Ели, толкова се радвам, че ти допада!!!!!:-)) За дечицата е страхотен кеф, наистина. Щом щерката ти е на вълна домино, сладкият му вариант със сигурност ще и хареса и ще и се услади.:-))
ОтговорИзтриванеСърдечни поздрави и прекрасни почивни дни!
Още се мъча да избягам от Коледата, ама тя нахалница ей сега ще ми потропа на вратата...Предложението ти е чудесно и лесно, спестяващо време, перфектно за мен и децата с тази веселба от цветове :)Хубав ден!
ОтговорИзтриванеМоничка,пак не изневери на шоколада,мила!Ама какъв хубав сладкиш,и весело декориран,напълно в тон с коледното настроение,което у дома вече ще откара месец!
ОтговорИзтриванеВземам си едно квадратче с кафенцето,то се знае!
Хубав ден и приятна почивка през уикенда!
Много цветно и весело сладкишче. Определено Коледата започна да да напоня за себе си все по-ярко със всеки изминат ден и я очаквам с нетърпение като малко дете :)
ОтговорИзтриванеЕха, че шарено кексче!
ОтговорИзтриванеШарено и весело!
Много ми хареса, Мони!
Поздрави и хубав уикенд!
Huhu liebe Moni,
ОтговорИзтриванеda hast Du wieder was ganz leckeres für uns ;o))
und eine Sünde ist es wert ;o)), man gönnt sich ja sonst nichts ;o))
Ganz liebe Grüße
irène
Ели, аз изобщо не се мъча да избягам, напротив, каня си я още от сега по всевъзможен начин.:-))
ОтговорИзтриванеПредложих този сладкиш, защото наистина е лесен, бърз, а и ефектен, както за малки, така и за пораснали деца.:-)))
Чудесен петък и прекрасни почивни дни от мен!:-))
Еликсирче, мила, не мога да му изневеря, много съм му вярна на тоз шоколад.:-)) А теб нали те превъзпитахме вкусово вече?:-))) Ами гледам да съм в тон с властващия вече коледен дух и аз. Разбира се, че ще си вземеш не едно, а колкото искаш към кафенцето, мила!:-)) И да ти е сладко!
ОтговорИзтриванеХубави и усмихнати почивни дни от мен!
Еdi, радвам се, че ти харесва цветната закачка.:-)) Ами и ние леко се вдетиняваме около празниците, но е хубаво да запазим малко от детското у нас.:-))
ОтговорИзтриванеХубава вечер и уютни почивни дни!
Русанче, мила, благодаря ти!:-)) Точно такъв исках да е десерта, весел и да създава настроение.:-)) Много се радвам, че съм успяла!
ОтговорИзтриванеСърдечни поздрави и хубави почивни дни!
Huhu, liebe Irene!:-))
ОтговорИзтриванеFreut mich, dass Dir mein heutiger lustiger Vorschlag gefällt.:-)) Ist gar nicht schwer zu machen, schmeckt lecker und sieht lustig aus.:-))) Am Wochenende möchte ich Deine Plätzchen nachbacken, mal sehen, wie es bei mir mit der Zeit aussieht.
Ganz liebe Grüße
Много хубава и ефектна идея, Мони!
ОтговорИзтриванеНаистина, престои повече работа, но приятна, някак завладяваща и еуфорична.
Сърдечни поздрави и весело предколедно кулинарно вдъхновение, Диана
Мони, много точно си предала чувствата, които пердизвиква и в мен Коледа.
ОтговорИзтриванеМного сладурски снимки! Харесва ми твоето шоколадово домино :)
Поздрави и хубави почивни дни!
Gratulation, die Kuchen sind wirklich sehr schön und attraktiv. Eine gute Idee für Weihnacten!
ОтговорИзтриванеДианче, радвам се, че ти харесва.:-)))
ОтговорИзтриванеПредстоящата работа наистина е приятна и завладяваща, както казваш и ти.:-)))
Сърдечни поздрави и на теб!
Приятна предколедна подготовка на теб!:-))
Хубав уикенд!
Ели, Коледата е любимият ми празник, на светлината, семейството, топлината, няма как да не е любим и на другите.:-))) Радвам се, че предизвиква еднакви емоции и у двете ни.:-)))
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти за милите думи! Радвам се, че ти харесва предложението ми.:-))
Сърдечни поздрави и усмихнат уикенд!
Hallo, wanna! Freut mich, dass Dir die Kuchen gefallen.:-)) Es war einfach ein lustiger süßer Einfall von mir und glaube ich, passend zu Weihnachten.
ОтговорИзтриванеLG
Ах, колко са забавни тези сладки, малкия ако ги види, ще пощурее! Шоколад + шаренко са две от любимите му неща за ядене :))
ОтговорИзтриванеЧудесна идея, Мони!
МОНИ, колко пъстри сладки само.... много ми зопадат такива.
ОтговорИзтриванеЧестита коледна премяна на блога ти много е хубаво.
Прегръдки и хубава вечер.
Чудесни са , Мони! Непременно ще ги пробвам! Хубав уикенд!
ОтговорИзтриванеМарийче, станаха наистина сладурски и децата много им се радват. :-))) Твоят сладур сигурно също ще ги хареса. :-)) Не са трудни, а стават толкова ефектни.
ОтговорИзтриванеРадвам се, че ти допадат.:-)
Прегръдки, мила и хубави почивни дни!:-))
Зиче, забавни станаха, нали?:-)) И аз ги направих за удоволствие, а се оказа, че зарадваха много хора, независимо от възрастта им, защото определено създават настроение.:-))
ОтговорИзтриванеРадвам се, че ти харесва коледната "дрешка" на блогчето. Исках и тук да внеса малко от коледния дух.:-))
Прегръдки, миличка, и хубави почивни дни!
Траянче, много ще се радвам, ако ги пробваш! Ще чакам отзиви!:-))
ОтговорИзтриванеХубава съботна вечер и прекрасна неделя!
Много хубави шоколадови сладки , Мони!:) Наистина лесни и не се налагат часове за приготвяне, оформяне и т.н. :)
ОтговорИзтриванеИ ефектно изглеждат и наистина може и като светофар да се направят.:)
Дари, радвам се, че ти харесват.:-)) Мисля, че са подходящи за какъвто и да е случай, точно заради лекотата на направата им.:-)) А после украсяването е въпрос на вкус и фантазия.:-))
ОтговорИзтриванеХрумна ми идеята за светофара, докато редих цветните бонбонки, просто за разнообразие могат да се нарежат и малко по-големи парчета.:-))
Сърдечни поздрави!:-))