вторник, 5 юни 2012 г.

Лесен киш с праз лук (без основа) от блога на Ирене / Lauch-Quiche ohne Boden von Irene / Crustless Leek Quiche


И вторият ден от седмицата минава под надслова: "Направено по ваши рецепти". Източникът отново е блогът на Ирене, а целта - лесният и Киш с праз лук (без основа). Харесала го бях отдавна, когато по пазарите са намираше праз в изобилие, само че тогава по една или друга причина все отлагах. След това празът, напълно естествено, започна да изчезва.  Даже в отчаянието си, че не намирах основния продукт за това ястие, бях решила да го заменя. Но за моя огромна радост все пак открих заветния праз и така успях да реализирам поредното предложение на Ирене. Искам отново да и благодаря за изключително вкусната рецепта! Получава се много приятен киш, който не губи вкусовите си качества, независимо дали е поднесен току-що излязал от фурната или вече изстинал. Подходящ е за любители на безмесни ястия, а на любимите месоядни предложете за гарнитура някоя мръвка.:-)))))

 Продукти:
 
- 4 средно големи стръка праз, нарязани на парчета с големина 1 см   
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 2 суп. л. масло
- 2 яйца
- 100 мл прясно мляко
- 20 г разтопено масло
- сол, черен пипер, индийско орехче на вкус
- 70 г брашно
- 1 пакетче бакпулвер 
 Приготвяне:
Задушаваме праза и лука в маслото до омекване. Подправяме със сол и пипер. Разбъркваме яйцата, млякото, разтопеното масло и подправките и добавяме на части пресятото с бакпулвера брашно. Добавяме задушения лук и разбъркваме. Готовата смес изсипваме в добре намазнена огнеупорна тавичка и печем за 35-40 минути в предварително загрята на 180 градуса С фурна.

Der zweite Wochentag verläuft auch unter dem Motto "Nachgekocht". Die Quelle ist erneut Irenes Blog, und das Ziel die leichte Lauch Quiche ohne Boden. Das Rezept ist mir schon damals aufgefallen, als Irene es veröffentlicht hatte und als es Lauch in Hülle und Fülle gab, aber aus irgendeinem Grund verschob ich es immer wieder. Als ich die Quiche endlich zubereiten wollte, war der Lauch bereits am Verschwinden. Sogar in meiner Vеrzweiflung, dass ich die Hauptzutat nicht zur Verfügung hatte, dachte ich nach, wodurch ich sie nun ersetzen konnte. Aber zum Glück konnte ich vor paar Tagen noch einige Lauchstengel ergattern und so den wundervollen Vorschlag von Irene verwirklichen. Ich möchte ihr hiermit erneut von ganzem Herzen für das außerordentlich leckere Rezept danken! Die Quiche ist sehr lecker, egal, ob man sie ofenwarm oder kalt verzehrt. Passend ist sie für alle, die fleischlose Gerichte mögen und euren lieben Fleischessern könnt ihr ruhig etwas Fleischiges als Beilage auftragen.:-))) 
 

 Zutaten:
 
- 4 in 1 cm Stücke geschnittene mittlere  Lauchstengel   
- 1 klein geschnittene Zwiebel
- etwas Butter
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 20 g geschmolzene Butter
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 70 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver   
Zubereitung:
Zwiebeln und Lauch 10-15 Minuten in etwas Butter dünsten, salzen und pfeffern,Eier, Milch, Butter und Gewürze verquirlen, nach und nach das gesiebte mit Backpulver gemischte Mehl dazugeben,den Lauch unterrühren,die Mischung in eine gut eingefettete feuerfeste Form geben, 35-40 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180° backen.
 

41 коментара:

  1. ЧЧудесна запеканка, киш, Мони!с тази апетитна коричка, сигурна съм, че е вкусно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Сонче! Наистина е много вкусна така запеканката (киша) с праз лук. Не е трудна, а резултатът си заслужава!:-)) Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  2. Liebe Moni,

    herrlich sieht Deine Quiche aus!!! Ich danke Dir, für das Vertrauen!!! Ich habe einen Post mit der Mouna eingestellt, dürfte ich vielleicht auch ein paar Bilder von der Quiche mit veröffentlichen? Ich würde sehr sehr freuen!!

    GGGVLG Irène

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Huhu, liebe Irene,
      vielen Dank für Deine lieben Worte! Es freut mich, dass Dir meine Quiche gefällt.:-))) Du bist Weltmeisterin der Backwaren und so ein Kommi kann mich nur ehren.:-))
      Ich habe Dir voll und ganz Vertrauen und würde es weiterhin auch haben!:-)) Heute habe ich Deinem Blog noch keinen Besuch abgestattet, aber ich sehe mir es unbedingt an. Natürlich kannst Du Dir auch aus den Quiche-Fotos einige aussuchen und es wird mich sehr, sehr freuen, wenn Du sie auch mit veröffentlichst.:-))) Vielen Dank im voraus!
      Nochmals vielen lieben Dank für die wundervollen und leckeren Rezepte, die Du uns bietest!
      GGLG
      Moni

      Изтриване
  3. Vielen Dank fuer deinen Besuch!Du hast ein sehr lecker Blog!
    Gruesse aus Griechenland,liebe Moni!!!

    ОтговорИзтриване
  4. Lenia, willkommen auf meinem Blog!
    Vielen Dank für die lieben Worte!
    Auf bald!
    Ganz liebe Grüße nach Griechenland!:-)))

    ОтговорИзтриване
  5. It's difficult explain in english what i really wanna say in Spanish.....

    leek quiche is fantastic!!!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. I sometimes feel that way when you need to write a comment. :-)) But I think they understand. :-)) Thank you for the wonderful words!!

      Изтриване
  6. Отговори
    1. Gracias, Milady! Realmente conseguir una quiche deliciosa!:-)))

      Изтриване
  7. Отговори
    1. Gracias desde mi corazón! Me alegro que te haya gustado!:-))
      Besos

      Изтриване
  8. Мони, много апетитен този киш! Да се почерпя преди вечеря, викам аз:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дари, много вкусен и сочен се получи! Заповядай, почерпи се!:-)) Да ти е сладко!:-))

      Изтриване
  9. Una quiche buenisima. Te quedo fantastica. Besitos.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Quichés es muy fácil de hacer y muy sabroso. Me alegro que te guste. Besitos

      Изтриване
  10. Ах, тази Ирене!
    Миличка, и аз го гледах, но имах твоя проблем с праз
    и остана в списъка :)
    Не се и съмнявам, че е чудно предложението!
    Взимам си една хапка!
    Прегръдка и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Данинка, намира се още, точно писах отговор на Мъхчето, че по веригите има.:-)) Предложението си заслужава. Вземи си не само една хапка, за приятелчета винаги се намира много повече.:-)))
      Прегръдки, миличка, поздрави на морето и хубави почивни дни!

      Изтриване
  11. Una rica quiche me encanta luce perfecta es una delicia ...MMMMM....abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Gracias, Rosita! Quichés es realmente delicioso, rápido y fácil. Gracias por las palabras bonitas. Abrazos y abrazos.

      Изтриване
  12. Мони, поднесла си поредното си прекрасно произведение. Изглежда страшно апетитно, а декорацията с кръгчетата праз и чери доматките е невероятно свежа и много красива.
    Прегръдки и приятна вечер!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Адашче, радвам се, че ти харесва, миличка.:-)) Рецептата е добра, замислила съм да го правя в друг вариант. Свежо се получи с декорацията, създава настроение.:-))
      Прегръдки, миличка и хубави почивни дни!

      Изтриване
  13. Прекрасен е! Много апетитен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Траянче, благодаря ти! Наистина е вкусен, лесен и изключително бърз за направа!:-)) Поздрави!

      Изтриване
  14. Последната снимка ми внесе голямо настроение в този дъжд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, Танче, че декорацията е постигнала целта си.:-)) Благодаря ти за милия коментар!
      Поздрави и хубави почивни дни!

      Изтриване
  15. Благодаря ти за хубавата рецепта! Много обичам праз лук във всичките му състояния. Този киш ще се прави редовно у нас. И как хубаво си аранжирала чинията! Майсторка си!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мире, ние вкъщи също сме му огромни любители.:-)) Докато беше още хладно, в последните месеци на зимата, си имахме запаси на балкона и тогава се чудих как да го готвя, да не се повтарям. Сега, като се появи рецептата, праз да се намери се оказа задача с повишена трудност, добре, че намерих, че вече бях префасонирала рецептата.:-)))) Радвам се, че ти харесва аранжировката. Изчервяваш ме с такива комплименти!:-)) Сърдечно благодаря!
      Прегръдка и пожелания за вече слънчеви дни!

      Изтриване
  16. Много вкусно, Мони! Великолепен киш!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Лети, миличка, благодаря ти! Дори и без характерната си основа се получи много вкусен!:-))
      Прегръдка и за теб!

      Изтриване
  17. Мони,хареса ми тази рецепта-много вкусно изглежда...
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живе, благодаря ти! Не само изглежда, вкусна е!:-))
      Прегръдка и хубава вечер!

      Изтриване
  18. И на мен рецептата ми допада мноооого! С удоволствие бих я опитала нищо, че напоследък с фактора време сме на Вие:)
    Последната снимка ми е мноооого любима:)


    Прегръдки:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Левинка, благодаря ти, слънце! Аз че се губя, губя се, ама и теб те няма, радвам се, че си намверила време, миличка!
      Веднага те черпя едно парче с декорация като на последната снимка.:-))
      Прегръдки, сърдечни поздрави и хубави почивни дни!

      Изтриване
  19. Харесва ми, тъй като и аз харесвам различните ястия с праз, а този вариант със сигурност ще се пробва, мерси за споделянето! А финалната снимка е намигаща весело!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Игличе, има няколко зеленчука, които вкъщи са на особена почит и този е един от тях. Щом като и вие го харесвате, пробвай непременно, страшно вкусно се получава.:-)) Радвам се, че ти допаднало смеещото се личице.:-))
      Поздрави и хубави почивни дни!

      Изтриване
  20. МОни, това ще го вечерям скоро. Май видях праз в ХИТ онзи ден, дано е останала една бройка за мен;)Благодарности на теб и Ирене;)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  21. Gracias por seguir mi blog, pues el tuyo tiene muy buena pinta, pero como no se tu idioma no puedo cojer recetas.., supongo que tu si sabrás mi idioma cuando te has añadido.. Me alegro de que te guste!

    ОтговорИзтриване
  22. Мъхче, заслужава си да се направи за вечеря. Бързо, лесно е, а и много леко. Аз праз намерих в крайна сметка в "Карфур", със сигурност има в големи вериги. Ще се радвам да споделиш впечатления.:-))
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване