Салата с риба тон, чери доматчета и още .....

Понеже сме в сезона на салатите, ето още едно предложение, което може да варира според продуктите, с които разполагате. Основното е да има все пак риба тон и кисела ябълка, всичко друго нека е плод на вашето въображение. Резултатът е една много свежа и вкусна салата.



Продукти (за 2 големи салати):

- 1 кутийка риба тон
- 120 г царевица от консерва
- 150 г чери доматчета
- 1 голяма зелена кисела ябълка
- 1/2 глава червен лук
- няколко листа от салата
- 100 г черни маслини без костилките
- сол, черен пипер, копър

За дресинга:

- сокът на половин не много голям портокал
- 1 суп. л. лимонов сок
- 1 ч. л. мед
- 4 суп. л. зехтин (ако рибата тон е била с повече мазнина, намалете количеството)
- сол, черен пипер

Приготвяне:

Най-напред приготвяме дресинга, като за целта смесваме всички съставки и ги разбъркваме добре. С помощта на вилица накъсваме рибата тон внимателно на парченца. Лукът нарязваме на дребно. Чери-доматчетата нарязваме на половинки, ябълката обелваме и нарязваме на по-малки парченца. Оставяме две цели маслини, а другите нарязваме примерно на четвъртинки. В една купа изсипваме доматите, лука, рибата тон, парченцата ябълка, царевицата, нарязаните маслини, наситнения копър и заливаме с дресинга. Объркваме добре. В купичките, в които ще поднасяме, слагаме листата от салата (или маруля), като покриваме цялото дъно. Разпределяме салатата, поставяме в средата по една цяла маслинка, по няколко стръка копър (или украсявате по ваш вкус) и поднасяме. Салатката е много приятна и свежа.

Източник: Kuriositätenladen