сряда, 11 май 2011 г.

Смесена туршия

Изображение

Продукти : (от тях ми излязоха 5 буркана от 1,7 л)

- 2 кг камби
- 2 кг моркови
- 1 голяма бяла зелка
- 1 малка червена зелка
- 1 глава целина
- 2 кафейни чашки сол
- 1 ч. ч. захар
- 1 ½ ч. ч. оцет
- 1 ½ ч. ч. олио

Приготвяне:

Всички зеленчуци се нарязват на парчета и се размесват. Приготвя се марината от оцета, захарта, олиото и солта и се сварява. Зеленчуците се заливат с топла марината. Оставят се да престоят 8-10 часа. След това се нареждат в буркани, които се затварят и се стерилизират 5 минути.
Изображение

Няма коментари:

Публикуване на коментар