вторник, 10 май 2011 г.

Сос с копър

sos_kopur.jpg

Продукти:

- 3 суп. л. масло
- 100 мл сметана
- 1 суп. л нишесте
- 100 мл бяло вино
- сол
- бял пипер
- индийско орехче
- 1 връзка копър

Приготвяне:


Маслото се разтопява на не много силен огън. Добавя се нарязаният на ситно копър и се разбърква малко в маслото. Нишестето се размива в сметаната и при непрекъснато бъркане се добавя към маслено-копърената смес. Посолява се, овкусява се с пипера и индийското орехче. Когато се посгъсти, се добавя бялото вино и се оставя на котлона още десетина минути на не много силен огън, като се бърка, за да не загори.

* Сосът е много подходящ за рибни ястия.

Няма коментари:

Публикуване на коментар